ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。パイナップルの芯で作る。とろ生ベイクドチーズケーキのレシピを紹介します。パイナップルを1個切った時に残る芯やとげ周りの果肉部分を使って作る、もったいないレシピです。卵少なめ、 ...

こんにちは、ゆきぽんです。爽やかさMAX！きゅうりとキウイのミントヨーグルトサラダのレシピを紹介します。水切りヨーグルトで作る、マイルドなサラダです。使う食材がグリーンだけなので、見た目がとても涼しげ ...

こんにちは、ゆきぽんです。マッサンカレータンドリーチキンのレシピ・作り方を紹介します。世界一おいしいといわれるマッサンカレー。マッサンカレーはココナッツをベースにさまざまなスパイスを効かせるタイのカレ ...

こんにちは、ゆきぽんです。トムヤムクン風バンバンジー♪ 鶏むね肉とトマトのサラダのレシピを紹介します。ごまだれで作ることの多いバンバンジーですが、タイの万能調味料「ナム・プリック・パオ」とナンプラーで ...

こんにちは、ゆきぽんです。ぷるぷる濃厚。パイナップルソースの豆乳杏仁プリンのレシピ・作り方を紹介します。豆乳で作る杏仁プリンはとってもまろやか。ゼラチン少なめで作るので、ぷるぷるでとろける味わいです。 ...

こんにちは、ゆきぽんです。イカとセロリのグリーンチリマリネのレシピ・作り方を紹介します。グリーンチリソースとナンプラー、レモンで爽やかな辛味のエスニックサラダです。ドレッシングにセロリの葉を加えて風味 ...

こんにちは、ゆきぽんです。まろやか＆スパイシー。シンガポール風ラクサのレシピ・作り方を紹介します。「ラクサ」はココナッツベースのスープカレーにライスヌードルを入れた麺料理です。このレシピはのどごしのよ ...

こんにちは、ゆきぽんです。塩麹鶏の和風フォーガーレシピ・作り方を紹介します。ライスヌードルで作るのが一般的なフォーガーですが、そうめんを使ってにゅうめん仕立てにします。きゅうりや梅干し、大葉をトッピン ...

こんにちは、ゆきぽんです。台湾まぜそばの作り方・レシピを紹介します。旨辛肉だれたっぷりかけて、卵黄をくずして絡めながらいただきます。濃厚な旨辛がたまりませんよ。干ししいたけと戻し汁を加えた肉だれは、旨 ...

こんにちは、ゆきぽんです。アジアン風バンバンジーレシピ・作り方を紹介します。ごまだれで作ることの多いバンバンジーですが、ナンプラーとレモンミントのドレッシングで爽やかに仕上げます。酸味が効いた旨味で、 ...