プロフィール

こんにちは、ゆきぽんと申します。お越しいただき、ありがとうございます。

料理家 | フードクリエイター | レシピライター として「食」に関する発信をしています。

経歴／資格

• パティシエ：5年
• カフェ・レストラン・ベーグル専門店でメニュー開発：20年以上
• レシピライター：1年未満
• ブログ運営：1年未満
• [ 資格 ] 製菓衛生師免許

• 運営ブログ ▶▶▶ ゆきの家飲み料理
• instagram ▶▶▶ @snow3_kitchen7
• Snap Dish ▶▶▶ ゆきぽん@ゆきの家飲み料理
• ネクストフーディスト5期生 ▶▶▶ レシピブログ
• macaroniライター ▶▶▶ ゆきぽん
• ▶▶▶ ポートフォリオ
• ▶▶▶ お仕事依頼や問い合わせ

できること

• 【レシピ開発】　食材、調味料、新商品などを使用
• 【撮影】　自然光での撮影
• 【スタイリング考案や盛り付け提案】　調理器具、キッチン用品、器を使用
• 【紹介】　器、調理器具、食材、商品などの使用レポートのSNS及びブログでのご紹介
• 【執筆】　料理や食材に関する内容
• ▶▶▶ お仕事依頼や問い合わせ

ブログ概要

日常が少し楽しく、おいしくなる「食」を中止とした情報発信をしています。

Amazonのアソシエイトに参加しています。当メディアは適格販売により収入を得ています。

ポートフォリオ

2023年6月 | フーディストノートさま／特集記事でレシピ掲載

ライフスタイルメディア「フーディストノート」さまの特集記事でレシピ掲載していただきました。

▼掲載記事

• SNSでシェアしたくなる！ゆきぽんさんの脱定番おつまみサラダ＆マリネレシピ

SNSでシェアしたくなる！ゆきぽんさんの脱定番おつまみサラダ＆マリネレシピ | フーディストノート

好きなお酒をじっくりいただく家飲みタイム。今夜は、いつものおつまみとはひと味違うお品書きで楽しんでみませんか。そこで今回は、長年、カフェやレストランのメニュー開発に携わってきたフーディストのゆきぽんさ ...

foodistnote.recipe-blog.jp

2023年6月 | フーディストノートさま／レシピ掲載

ライフスタイルメディア「フーディストノート」さまでレシピ掲載していただきました。

▼掲載記事

• かしこく＆おいしく！家に「アルモンデ」作る節約料理とは？

かしこく＆おいしく！家に「アルモンデ」作る節約料理とは？ | フーディストノート

相次ぐ食品値上げで食卓にも節約の波が押し寄せていますが、今回はその中で注目を集めている「アルモンデ」料理をご紹介します。缶詰や冷凍食品、常備野菜など家にあるもので（＝アルモンデ）作る料理のことで、余り ...

foodistnote.recipe-blog.jp

▼掲載レシピ

• アルモンデ♪ さば味噌煮缶と紅しょうがの炊き込みごはんのレシピ

2023年4月 | マルコメさま／「糀甘酒で発酵ドリンクチャレンジ」で「マルコメ賞」を受賞

「糀甘酒で発酵ドリンクチャレンジ」で「マルコメ賞」を受賞をいただきました。

▼▼▼受賞レシピはこちら

• 朝食におすすめ。糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】レシピ・作り方

2023年3月 | ヤマサ醤油さま／「アルモンデグランプリ2023」で「Instagram賞」を受賞

ヤマサ醤油「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」でInstagram賞をいただきました。

▼▼▼受賞レシピはこちら

• 富山の郷土料理。豚肉とたくあん古漬けの酒粕煮のレシピ・作り方

2022年8月 | ユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーに就任

「ユウキ食品おいしい世界ごはんパートナー」に就任しました。2022年8～2023年7月までの1年、料理で世界を旅します。

2022年7月 | iwakiさま／公式アンバサダーに就任

iwakiさまの公式アンバサダーに就任しました。2022年7～9月までの3カ月、iwakiさまのキッチン用品の魅力を料理を通してお届けします。

2022年6月 | MOA（エムオーエー）インターナショナルさま／公式twitterにてレシピ掲載

• MOA（エムオーエー）インターナショナルさま／公式twitterにてレシピ「爽やかフルーツサラダ | プチトマトとオレンジのはちみつマリネ」を紹介していただきました。

＼ #お酢 の力で夏を乗り切ろう！／

夏の暑さにも負けないカラダ作り💪

MOAのお酢「瑞雲純米酢」。
伝統の製法でこだわりを持って作っています✨️https://t.co/flAidPTBdi

お酢を使った色鮮やかな #サラダ を紹介します🍅🍊
ぜひ試してみてくださいね！

詳しくは画像をチェック！ pic.twitter.com/ojAcl08Gmq

— おいしい自然 豊かな恵み (@moa_eat) June 6, 2022

2022年5月 | まるき葡萄酒さま／Instagram投稿キャンペーン・第2弾／「最優秀賞」を受賞

• 「焼きたけのこと木の芽ソース」のレシピを、まるき葡萄酒さまの「Instagram投稿キャンペーン・第2弾」で「最優秀賞」を受賞しました。

この投稿をInstagramで見る

まるき葡萄酒　【甲州ワイン・山梨ワイン】(@marukiwine)がシェアした投稿

2022年5月 | ヤマサ醤油さま／おうちで春爛漫グランプリ2022／「Instagram賞」を受賞

• 「焼きたけのこと焼き姫竹とわらび （木の芽みそ）」のレシピを、ヤマサ醬油さまの「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」で「Instagram賞」を受賞しました。

おうちで春爛漫グランプリ2022【ヤマサ醤油株式会社】

春らしさ満点の料理を大募集！投稿・投票で、素敵なプレゼントが当たります♪

www.yamasa.com

2022年4月 | SnapDishさま／web記事にレシピ掲載

• 焼きたけのこと木の芽ソースのレシピを、SnapDishさまの2022年04月21日公開、「たけのこ美味しくいただきます♪」で掲載していただきました。

たけのこ美味しくいただきます♪ | Snapdish[スナップディッシュ]

筍を楽しんでいますか〜<br>美味しい筍料理のご紹介です<br>お気に入りの筍料理を見つけてください 1ページ

snapdish.co

2022年4月 | レシピブログ「ネクストフーディスト」5期生に就任

• レシピブログで「ネクストフーディスト」5期生に就任しました。2022年4月から2023年3月までの1年間活動します。

Next Foodist ネクストフーディスト 5期生 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

レシピブログのネクストフーディストでは料理ブログを通じてたくさんの食卓においしい料理を発信しながらスキルアップを目指していきます。2022年の5期生は総勢50名。素敵な料理レシピを発信中の皆さまにぜひ ...

www.recipe-blog.jp

2022年4月 | フーディストノートさま／web記事にレシピ掲載

• ゆず香る白菜とねぎの和風チョレギサラダを、フーディストノートさま2022年04月10日公開、「家でも居酒屋風！「白髪ねぎ」が決め手のおつまみレシピ」で掲載していただきました。

家でも居酒屋風！「白髪ねぎ」が決め手のおつまみレシピ | フーディストノート

家飲みのおつまみはいくつレパートリーがあっても困りませんね。今回は「白髪ねぎ」がポイントの居酒屋風メニューをご紹介します。シャキシャキの食感と香りの良さが魅力的！お酒がすすむこと間違いなしの一品が作れ ...

foodistnote.recipe-blog.jp

2022年3月 | iwakiさま／HPにレシピ掲載

instagramの投稿をiwakiさまのHP（#iwakiお料理選手権2022）で紹介していただいております。

• 下処理なし！やわらか砂肝コンフィの作り方 | 新たまねぎのゆずポン酢しょうゆ

• サーモンの昆布締めと新玉ねぎとセロリのマリネレシピ | ワインに合うおつまみ

2022年3月 | SnapDishさま／web記事にレシピ掲載

• ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノのレシピを、SnapDishさまの2022年03月27日公開、「今こそ♪『無限料理3兄弟参上！ブロッコリーの巻』」で掲載していただきました。

今こそ♪『無限料理3兄弟参上！ブロッコリーの巻』 | Snapdish[スナップディッシュ]

ブロッコリーがたくさん食べられる無限レシピです！<br>たっぶり栄養いただきましょう♪<br>ブロッコリー救済レシピ<br>ブロッコリークイズ付きです♪ 1ページ

snapdish.co

2022年3月 | 『カヤごはん』食材宅配歴30年！アラサー主婦カヤさんの食材宅配ブログにて紹介

食材宅配歴30年！アラサー主婦カヤさんの食材宅配ブログ、『カヤごはん』でご紹介していただきました。カヤさんに見つけていただいて、お声がけいただきました。初めてブログ仲間ができました♪

https://kayagohan.com/blogcommunity3/

kayagohan.com

『カヤごはん』概要

『カヤごはん』は食材宅配歴30年のアラサー主婦カヤさんが運営する、食材宅配の魅力を伝えるブログです。かわいいクマが目印です。

運営者のカヤさんは、なんと食材宅配を6社併用！

• カヤさん利用中6社 ▶ オイシックス、dミールキット、ヨシケイ、コープデリ、らでぃっしゅぼーや、nosh

ス、スゴすぎます……！食材宅配のプロですね。

カヤさんは食材宅配のプロとして、節約＆おいしいご飯を家族のために作り続けるスーパー主婦です。

そんな、スーパー主婦のカヤさんの運営するブログは

• A8レビューコンテストで5回受賞！2021年1月には1位を受賞！

受賞した記事はこちら ▶（Oisixの献立コースセットの料金やキット内容紹介）

オリジナル写真付きで説明してあるので、とても分かりやすい！そして丁寧！

カヤごはんには離乳食の情報もありますよ。小さいお子さんがいらっしゃって、

• 日々買い物に行くのも大変！
• 食材宅配はどれがいいか分からない！

という方はぜひ、カヤごはんをのぞいてみてはいかがでしょうか。カヤさんは、食品表示診断士の資格もお持ちなので安心です。

スーパー主婦カヤさんが、楽して楽しく料理をする方法をやさしく丁寧に教えてくれますよ。インスタやtwitterからもお得な情報が見られますよ♪

2022年3月 | A8メディアオブザイヤー2021グルメ【部門賞5位】入賞

「ゆきの家飲み料理」は、「A8メディアオブザイヤー2021」グルメ【部門賞5位】に選んでいただきました。サイトを開設して6カ月。まだまだ未熟ですが、分かりやすく役立つ記事執筆をして参ります。

A8メディア・オブ・ザ・イヤー2021結果発表

2021年も皆様にご応募いただいたサイトの中からA8.netのスタッフによる審査のもと、素晴らしいサイトを決定しました！

support.a8.net

2022年3月 | macaroniさま／レシピライターとして始動

• macaroniさまでレシピライター「ゆきぽん」として活動しています。料理紹介やレシピ開発をしています。

ゆきぽん - macaroni［マカロニ］

日本ワインが好きな料理クリエイター。調理専門学校の製菓衛生師科に卒業と共に、製菓衛生師免許を取得。約8年間、パティスリーやカフェで技術を学ぶ。その後約20年間、ベーグル専門店やカフェ、レストランの商品 ...

macaro-ni.jp

2022年2月 | 発酵アレンジレシピコンテスト／坂口謹一郎博士顕彰委員会賞受賞

「糀甘酒の味噌チャーシュー」のレシピは、醸造と発酵の食文化普及プロジェクト実行委員会主催の「発酵アレンジレシピコンテスト」にて「坂口謹一郎博士顕彰委員会賞」を受賞しました。

• 糀甘酒の味噌チャーシューと焼き長ねぎの作り方 | 日本酒に合うおつまみレシピ

2022年1月 | SnapDishさま／web記事にレシピ掲載

• 金柑の甘露煮でセミドライフルーツのレシピを、SnapDishさま2022年01月23日公開、「美味しい今！！金柑スイーツを楽しもう♪」で掲載していただきました。

美味しい今！！金柑スイーツを楽しもう♪ | Snapdish[スナップディッシュ]

美味しい今だけ〜金柑を使ったスイーツをご紹介します 1ページ

snapdish.co

2022年1月 | キンカン三姉妹さま／instagramリポスト

「まるごと玉ねぎとブロックベーコンのスープ」のレシピは、株式会社キンカンさんの運営するInstagram（ @kinkansanshimai )にて、2022年1月19日の投稿でご紹介いただきました。

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キンカン【公式】(@kinkansanshimai)がシェアした投稿

2022年1月 | スナップディッシュさま／instagramリポスト

「黒豆と栗きんとんの和風フレンチトースト」のレシピは、instagram／@snapdish （スナップディッシュさま）にご紹介して頂きました。

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スナップディッシュ／スナップディッシュマーケット 公式(@snapdish)がシェアした投稿

2021年12月 | マルコメさま／instagramリポスト

「糀甘酒でとろ～り明太チーズフリコ」のレシピは、instagram／@snapdish （スナップディッシュさま）経由で、@marukome_family （マルコメさま）にご紹介していただきました。

この投稿をInstagramで見る

マルコメ株式会社公式インスタグラム(@marukome_family)がシェアした投稿

2021年09月 | クックパッドの簡単煮込み（TJMOOK）にレシピ掲載

2021年09月14日発売のクックパッドの簡単煮込み（TJMOOK）で、「牡蠣とねぎのミルク煮込み」掲載していただきました。

最後に

レシピを作っていただいて「美味しかった！」とメッセージまでいただだいた事があります。大切なご家族と楽しまれているようすをお知らせしてくださいました。素敵な時間を過ごすお役に立てて、とても感慨深い気持ちでした。

料理を通して、幸せのお手伝いができるよう情報発信をしてまいります。

▼▼▼ 作っていただいたレシピ

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