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ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
訪問ありがとうございます。
のんびり見ていってくださいね。

「おいしい」手助けができたら幸せです。

・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・iwaki公式アンバサダー
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」
「食べることは生きること」

45 years old
from toyama

プロフィール

ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんと申します。お越しいただき、ありがとうございます。

料理家 | フードクリエイター | レシピライター として「食」にまつわる活動しております。

経歴/資格

  • パティシエ:5年
  • カフェ・レストラン・ベーグル専門店でメニュー開発:20年以上
  • レシピライター:1年未満
  • ブログ運営:1年未満
  • [ 資格 ] 製菓衛生師免許

できること

  • 【レシピ開発】 食材、調味料、新商品などを使用
  • 【撮影】 自然光での撮影
  • 【スタイリング考案や盛り付け提案】 調理器具、キッチン用品、器を使用
  • 【紹介】 器、調理器具、食材、商品などの使用レポートのSNS及びブログでのご紹介
  • 【執筆】 料理や食材に関する内容
  • ▶▶▶ お仕事依頼や問い合わせ

ブログ概要

日常が少し楽しく、おいしくなる「食」を中止とした情報発信をしています。

ブログのコンテンツ

  • 普段の料理をちょっとおしゃれにするレシピ(野菜やフルーツを使用する料理が得意です)
  • ワインや日本酒、ビールに合わせる料理
  • おうちカフェを楽しむデザートレシピ
  • 便利な調理家電やキッチン用品の紹介
  • おいしい食材やお取り寄せ品の紹介

ポートフォリオ

2022年8月 | ユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーに就任しました

  • ユウキ食品おいしい世界ごはんパートナー」に就任しました。2022年8~2023年7月までの1年、料理で世界を旅します。

2022年7月 | iwakiさま/公式アンバサダーに就任しました

  • iwakiさまの公式アンバサダーに就任しました。2022年7~9月までの3カ月、iwakiさまのキッチン用品の魅力を料理を通してお届けします。

2022年6月 | MOA(エムオーエー)インターナショナルさま公式twitterにてレシピ掲載

フルーツサラダ | プチトマトとオレンジのはちみつマリネ-7

レシピ 野菜(サラダ)

爽やかフルーツサラダ | プチトマトとオレンジのはちみつマリネ

はちみつ入りの甘酸っぱいマリネ液に、プチトマトとオレンジを漬けると驚くほどおいしくなります。ローズマリー入れることで、香りが良くなり、ペロリと食べられますよ。 ベビーリープと合わせたフルーツサラダは、 ...

2022年5月 | まるき葡萄酒さま/Instagram投稿キャンペーン・第2弾/「最優秀賞」を受賞

2022年5月 | ヤマサ醤油さま/おうちで春爛漫グランプリ2022/「Instagram賞」を受賞

おうちで春爛漫グランプリ2022【ヤマサ醤油株式会社】
おうちで春爛漫グランプリ2022【ヤマサ醤油株式会社】

春らしさ満点の料理を大募集!投稿・投票で、素敵なプレゼントが当たります♪

www.yamasa.com

2022年4月 | SnapDishさま/web記事にレシピ掲載

たけのこ美味しくいただきます♪ | SnapDish[スナップディッシュ]
たけのこ美味しくいただきます♪ | SnapDish[スナップディッシュ]

筍を楽しんでいますか〜 美味しい筍料理のご紹介です お気に入りの筍料理を見つけてください 1ページ

snapdish.co

2022年4月 | レシピブログ「ネクストフーディスト」5期生に就任

  • レシピブログで「ネクストフーディスト」5期生に就任しました。2022年4月から2023年3月までの1年間活動します。
ネクストフーディスト
Next Foodist ネクストフーディスト 5期生 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
Next Foodist ネクストフーディスト 5期生 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

レシピブログのネクストフーディストでは料理ブログを通じてたくさんの食卓においしい料理を発信しながらスキルアップを目指していきます。2022年の5期生は総勢50名。素敵な料理レシピを発信中の皆さまにぜひ ...

www.recipe-blog.jp

2022年4月 | フーディストノートさま/web記事にレシピ掲載

家でも居酒屋風!「白髪ねぎ」が決め手のおつまみレシピ | フーディストノート
家でも居酒屋風!「白髪ねぎ」が決め手のおつまみレシピ | フーディストノート

家飲みのおつまみはいくつレパートリーがあっても困りませんね。今回は「白髪ねぎ」がポイントの居酒屋風メニューをご紹介します。シャキシャキの食感と香りの良さが魅力的!お酒がすすむこと間違いなしの一品が作れ ...

foodistnote.recipe-blog.jp

2022年3月 | iwakiさま/HPにレシピ掲載

instagramの投稿をiwakiさまのHP(#iwakiお料理選手権2022)で紹介していただいております。

やわらか砂肝コンフィと新たまねぎのゆずポン酢しょうゆ-7

レシピ 野菜(サラダ)

下処理なし!やわらか砂肝コンフィの作り方 | 新たまねぎのゆずポン酢しょうゆ

砂肝のコンフィは、65℃~80℃以内の温度で長時間加熱すると、やわらかに仕上がります。膜をはがしたりする下処理も必要なく、そのまま煮込みます。膜もコリコリとやわらかくなるんです!紹介するレシピは湯せん ...

サーモンの昆布締めと新玉ねぎとセロリのマリネ-3

レシピ 野菜(サラダ) 魚介

サーモンの昆布締めと新玉ねぎとセロリのマリネレシピ | ワインに合う

サーモンを昆布でしめると、身がしっかりしてうま味が凝縮され、とろける味わいになります。サーモンの昆布締めの作り方も紹介します。 辛みの少ない、やわらかい新たまねぎと香りのよいセロリを合わせました。さら ...

2022年3月 | SnapDishさま/web記事にレシピ掲載

今こそ♪『無限料理3兄弟参上!ブロッコリーの巻』 | SnapDish[スナップディッシュ]
今こそ♪『無限料理3兄弟参上!ブロッコリーの巻』 | SnapDish[スナップディッシュ]

ブロッコリーがたくさん食べられる無限レシピです! たっぶり栄養いただきましょう♪ ブロッコリー救済レシピ ブロッコリークイズ付きです♪ 1ページ

snapdish.co

2022年3月 | 『カヤごはん』食材宅配歴30年!アラサー主婦カヤさんの食材宅配ブログにて紹介

食材宅配歴30年!アラサー主婦カヤさんの食材宅配ブログ、『カヤごはん』でご紹介していただきました。カヤさんに見つけていただいて、お声がけいただきました。初めてブログ仲間ができました♪

お手本にしたいブログ紹介コーナー3|ブログを学びながら仲間を作ろう! | カヤごはん|ラク・ウマ・ヘルシーな食材宅配生活のススメ♪
お手本にしたいブログ紹介コーナー3|ブログを学びながら仲間を作ろう! | カヤごはん|ラク・ウマ・ヘルシーな食材宅配生活のススメ♪

カヤごはん(@kaya5han)のブログ紹介コーナー第3弾です! というお声をたくさん頂き、私も毎回楽しく記事 …

kayagohan.com

カヤごはん

『カヤごはん』概要

『カヤごはん』は食材宅配歴30年のアラサー主婦カヤさんが運営する、食材宅配の魅力を伝えるブログです。かわいいクマが目印です。

運営者のカヤさんは、なんと食材宅配を6社併用!

  • カヤさん利用中6社 ▶ オイシックス、dミールキット、ヨシケイ、コープデリ、らでぃっしゅぼーや、nosh

ス、スゴすぎます……!食材宅配のプロですね。

カヤさんは食材宅配のプロとして、節約&おいしいご飯を家族のために作り続けるスーパー主婦です。

そんな、スーパー主婦のカヤさんの運営するブログは

  • A8レビューコンテストで5回受賞!2021年1月には1位を受賞!

受賞した記事はこちら ▶(Oisixの献立コースセットの料金やキット内容紹介

オリジナル写真付きで説明してあるので、とても分かりやすい!そして丁寧!

『カヤごはん』の魅力

  • オリジナル写真が多め!イメージしやすい。
  • 主婦目線で、気になる点や注意点は分かりやすく丁寧に書かれている。
  • 食材宅配のお得な情報がいち早くわかる。
  • オイシックスのピッタリのコースが30秒で診断できます。便利!

カヤごはんには離乳食の情報もありますよ。小さいお子さんがいらっしゃって、

  • 日々買い物に行くのも大変!
  • 食材宅配はどれがいいか分からない!

という方はぜひ、カヤごはんをのぞいてみてはいかがでしょうか。カヤさんは、食品表示診断士の資格もお持ちなので安心です。

スーパー主婦カヤさんが、楽して楽しく料理をする方法をやさしく丁寧に教えてくれますよ。インスタやtwitterからもお得な情報が見られますよ♪

  • カヤさんのブログ

https://kayagohan.com/

  • カヤさんのinstagram

https://www.instagram.com/kaya5han/

  • カヤさんのTwitter

https://twitter.com/kaya5han

2022年3月 | A8メディアオブザイヤー2021グルメ【部門賞5位】入賞

表彰状とはちみついただきました!

「ゆきの家飲み料理」は、「A8メディアオブザイヤー2021」グルメ【部門賞5位】に選んでいただきました。サイトを開設して6カ月。まだまだ未熟ですが、分かりやすく役立つ記事執筆をして参ります。

A8メディア・オブ・ザ・イヤー2021結果発表
A8メディア・オブ・ザ・イヤー2021結果発表

2021年も皆様にご応募いただいたサイトの中からA8.netのスタッフによる審査のもと、素晴らしいサイトを決定しました!

support.a8.net

2022年3月 | macaroniさまレシピライターとして始動

ゆきぽん - macaroni[マカロニ]
ゆきぽん - macaroni[マカロニ]

ブログ「ゆきの家飲み料理」を運営しています。お酒好きのカフェ店員が作る、カフェめしを紹介。ワインや日本酒、クラフトビールに合うおつまみやスイーツなど、日々作ったレシピを紹介しています。カフェやレストラ ...

macaro-ni.jp

2022年2月 | 発酵アレンジレシピコンテスト坂口謹一郎博士顕彰委員会賞受賞

「糀甘酒の味噌チャーシュー」のレシピは、醸造と発酵の食文化普及プロジェクト実行委員会主催の「発酵アレンジレシピコンテスト」にて「坂口謹一郎博士顕彰委員会賞」を受賞しました。

grilled-pork-and-grilled-green-onion-miso-sauce-7

レシピ

こっくり。糀甘酒のみそチャーシューの作り方と香ばし焼き長ねぎ

チャーシューは、お砂糖を使用せず、糀甘酒を使用することで柔らかく、自然な甘みに仕上がります。 焼き長ねぎは、胡麻油でコーティングしてから焼くことで、焦げずにジューシーに仕上がります。あまり動かさずに焼 ...

「発酵アレンジレシピコンテスト」で「坂口謹一郎博士顕彰委員会賞」を受賞
「発酵アレンジレシピコンテスト」で「坂口謹一郎博士顕彰委員会賞」を受賞

2022年1月 | SnapDishさまweb記事にレシピ掲載

美味しい今!!金柑スイーツを楽しもう♪ | SnapDish[スナップディッシュ]
美味しい今!!金柑スイーツを楽しもう♪ | SnapDish[スナップディッシュ]

美味しい今だけ〜金柑を使ったスイーツをご紹介します 1ページ

snapdish.co

2022年1月 | キンカン三姉妹さまinstagramリポスト

まるごと玉ねぎとブロックベーコンのスープ」のレシピは、株式会社キンカンさんの運営するInstagram( @kinkansanshimai )にて、2022年1月19日の投稿でご紹介いただきました。

2022年1月 | スナップディッシュさまinstagramリポスト

黒豆と栗きんとんの和風フレンチトースト」のレシピは、instagram/@snapdish (スナップディッシュさま)にご紹介して頂きました。

2021年12月 | マルコメさまinstagramリポスト

糀甘酒でとろ~り明太チーズフリコ」のレシピは、instagram/@snapdish (スナップディッシュさま)経由で、@marukome_family (マルコメさま)にご紹介していただきました。

2021年09月 | クックパッドの簡単煮込み(TJMOOK)にレシピ掲載

2021年09月14日発売のクックパッドの簡単煮込み(TJMOOK)で、「牡蠣とねぎのミルク煮込み」掲載していただきました。

最後に

レシピを作っていただいて「美味しかった!」とメッセージまでいただだいた事があります。大切なご家族と楽しまれているようすをお知らせしてくださいました。素敵な時間を過ごすお役に立てて、とても感慨深い気持ちでした。

料理を通して、幸せのお手伝いができるよう情報発信をしてまいります。

▼▼▼ 作っていただいたレシピ

炊飯器でつくるローストビーフの作り方 | 簡単なのにおいしい本格レシピ

レシピ

炊飯器で本格ローストビーフの作り方 | 簡単なのにおいしいレシピ

おいしいローストビーフをつくるポイントは、素材である牛肉の品質と温度です。 炊飯器の保温機能により維持できる温度は、メーカーさんによって異なりますが、約60~75℃が一般的です。 炊飯器の保温機能を使 ...


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2021年12月5日