アバター

ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
訪問してくださってありがとうございます。

・料理ブロガー/料理ライター
・元カフェ店員/料理歴20年以上
・製菓衛生師免許

カフェ・レストラン・ベーグル専門店で
メニュー開発20年以上

・野菜が好き/ワインが好き/日本酒が好き/甘いものも好き

お酒好きの野菜レシピを日々つづっています。

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」

45 years old
from toyama

レシピ 汁もの・スープ 野菜(サラダ)

まるごと玉ねぎとベーコンのスープのレシピ | 昆布だしとレモン添え

2022年1月13日

whole-onion-and-thick-bacon-soup-1
ゆきぽん

こんにちは。ゆきぽん(@snow3_kitchen7)です。まるごと玉ねぎとブロックベーコンのスープのレシピ紹介します。昆布だしとレモンを添えて、やさしく爽やかな味わいに仕上げました。

たまねぎは、まるごとオーブンで焼くと驚くほど甘く、とろとろになります。たまねぎ甘みが味わえるように、スープは、昆布茶でやさしい味わいにしました。食べ応えあるブロックベーコンの塩気と、ほんのり香る爽やかなレモンの香りでペロリと食べれます。

からだにやさしく染みわたるスープレシピです。

\おすすめパン。焼きたて瞬間冷凍パンPan&(パンド)】種類や送料無料セットが豊富!/

パンド(Pan&)のパンとスープお取り寄せ通販 | 口コミレビューとアレンジレシピ

お取り寄せ・通販

パンド(Pan&)の冷凍パンとスープお取り寄せ通販口コミレビュー

パンド(Pan&)の冷凍パンは、パンが好きだけどなかなか買いに行けない方や家に買い置きしておきたい方におすすめの冷凍パンです。パンの種類も豊富で、季節ごとの商品もたくさんあります。 パンド(P ...

まるごと玉ねぎとベーコンのスープ | 昆布だしとレモン添え | 材料と作り方

whole-onion-and-thick-bacon-soup-2

まるごと玉ねぎとベーコンのスープ | 昆布だしとレモン添え | 材料(2人分)

[ スープ ]

  • 水…600ml
  • 昆布茶…小2
  • 塩・胡椒…少々
  • レモン(輪切り)…4枚
  • パセリ(みじん切り)…少々

\良質な羅臼昆布を使用。料理のかくし味に。うま味アップ!/

\『オリーブ農家がつくる、こだわりのオリーブオイル』最高品質のピクアル種・コルニカブラ種オリーブを使用/

\料理の香りづけに万能なハーブミックス/

\ドイツの伝統的な製法で、柔らかくジューシーに仕上げた黒いブロックベーコン/

まるごと玉ねぎとベーコンのスープ | 昆布だしとレモン添え | 作り方

[ 下準備 ]

  • オーブンを200℃に予熱する

[ 調理 ]

  • 玉ねぎは茶色の外皮をむき、上の茶色い部分も包丁でくり抜く。最後まで切らないように放射線状に1/6~1/8に切り込みを入れる。アルミホイルの上に置き、塩・胡椒・エルブドプロヴァンス・オリーブオイルを大1回しかけて包む
  • ベーコンはアルミホイルの上に置き、エルブドプロヴァンス・オリーブオイルを大1回しかけて、タイムを添えて包む
  • オーブンに1と2を入れ、200℃で玉ねぎは30分、ベーコンは50分焼く
  • スープの材料をすべて鍋に入れ、中火で温めて沸騰したら火を止める
  • 3が焼きあがったら、器に玉ねぎを盛り付ける。ベーコンは食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。アルミホイルにある汁はおいしいエキスなので、4に加える。
  • スープの味を確認して、不足であれば塩・胡椒で味を調えて5に注ぐ。レモンの輪切りを浮かべて完成
whole-onion-and-thick-bacon-soup-3
  • まるごと玉ねぎとブロックベーコンのスープのレシピは、株式会社キンカンさんの運営するInstagram( @kinkansanshimai )にて、2022年1月19日の投稿でご紹介いただきました。

玉ねぎを使ったおすすめレシピ

自家製ツナと玉ねぎのニソワーズサラダの作り方 | アレンジレシピ

nisoise-salad-with-tuna-and-new-onions-3

レシピ 野菜(サラダ)

自家製ツナと玉ねぎのニソワーズサラダのレシピ | ワインに合う

2022/4/19    , ,

「ニソワーズ」(ニース風)とは、フランス料理のニース地方のスタイルの料理をあらわします。トマト・オリーブ・アンチョビ・さやいんげんなど色鮮やかさが特徴のサラダです。 ぷりぷりの自家製ツナとたまねぎで、 ...

とろとろチーズのツナメルトのミルフィーユホットサンド | 自家製ツナで

millefeuille-sandwich-with-tuna-melt-3

パン・サンドイッチ レシピ 魚介

チーズたっぷり。ツナメルトのミルフィーユホットサンドのレシピ

アメリカの定番ホットサンド「ツナメルト」は、ツナとチーズをパンではさんで、トーストしたサンドイッチのことです。 「メルト」(英語:Melt)は、「溶ける」とう意味で、サンドされているチーズがとろっとろ ...

じゃがいもと玉ねぎだけ | シンプルポテトサラダ | ワインに合うおつまみ

potato salad-4

レシピ 野菜(サラダ)

新じゃがのハーブポテトマリネサラダのレシピ | ワインに合うおつまみ

小学生の頃、郊外学習で畑でじゃがいもを掘る授業がありました。 後日、その掘ったじゃがいもを使用した給食がでてきて、いつも食べるじゃがいもより美味しいなぁと感動した事を思い出します。 \おすすめのクラフ ...

ホーム » レシピ » 汁もの・スープ » まるごと玉ねぎとベーコンのスープのレシピ | 昆布だしとレモン添え

-レシピ, 汁もの・スープ, 野菜(サラダ)
-,