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ゆきぽん

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from toyama

パン・サンドイッチ レシピ 魚介

チーズたっぷり。ツナメルトのミルフィーユホットサンドのレシピ

2022年1月9日

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ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。チーズたっぷりのツナメルトのミルフィーユホットサンドのレシピを紹介します。自家製ツナでつくるからぷりっぷりです!

アメリカの定番ホットサンド「ツナメルト」は、ツナとチーズをパンではさんで、トーストしたサンドイッチのことです。

「メルト」(英語:Melt)は、「溶ける」とう意味で、サンドされているチーズがとろっとろに溶けている、飲みものみたいな食べものです!

自家製ツナで作ると、ぷりっぷりで食べ応え抜群です!今回は、重ねてミルフィーユ仕立てにした食べごたえ抜群のホットサンドです。

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チーズのツナメルトのミルフィーユホットサンド | 材料と作り方(ベーグル1個分)

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チーズのツナメルトのミルフィーユホットサンド | 材料

[ A ]

  • マヨネーズ…大2
  • 自家製ツナのオイル(もしくは、オリーブオイル)…大1
  • 塩、胡椒…少々

\自家製ツナの作り方はこちら。生から作るツナは絶品!ぷりぷりです/

マグロやカツオの刺身で作るぷりぷり自家製ツナの作り方(レシピ)のサムネイル

レシピ 魚介

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\保存料、化学調味料不使用/

\使いやすい小瓶タイプ/

\ジューシーでマイルドな味わいのオヒブランカ種のブラックオリーブ種抜き/

とろとろチーズとツナメルトのミルフィーユホットサンド | 作り方

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[ 下準備 ]

  • ベーグルは4枚にスライスしておく
  • 玉ねぎは、薄くスライスしておく
  • ピクルス ・ケッパー・ブラックオリーブはまとめてみじん切りにしておく
  • 自家製ツナは使用する分だけ、ザルに移し、油をきって身を粗めにほぐしておく

[ 調理 ]

  • ボウルに、マヨネーズと自家製ツナのオイル(もしくは、オリーブオイル)を加えホイッパーで混ぜ合わせる
  • Aを1に加え和える。塩・胡椒で味を調える
  • ベーグルのトップを除いた3枚で「ベーグル▶2の1/3量▶ゴーダチーズ」の順で重ねたものを3枚つくる
  • チーズや具材があふれないよう、クッキングペーパーでそれぞれ包み、トースターで3分焼く。チーズが溶ければOK
  • お皿の上に3段重ねて、ベーグルのトップをおいて完成

おすすめめのトースターはこちら/

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