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ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
訪問ありがとうございます。
のんびり見ていってくださいね。

・料理家 | フードクリエイター
・macaroniレシピライター
・ネクストフーディスト5期生
・元カフェ店員
・元パティシエ
・製菓衛生師免許あり

カフェ・レストラン・ベーグル専門店で
メニュー開発20年以上

・野菜が好き/ワインが好き/日本酒が好き/甘いものも好き

お酒好きの野菜レシピを日々つづっています。

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」

45 years old
from toyama

宮崎県産ピーマンの丸ごと白ワイン蒸し-4

レシピ 野菜(サラダ)

冷やしてもおいしい | 宮崎県産ピーマンの丸ごと白ワイン蒸し

2022/7/1

ピーマンを丸ごと炒めて、白ワインで蒸し煮にします。アンチョビを加えて旨味をプラス。仕上げにぎゅっとレモンを絞っていただきます。簡単でおいしいおつまみです。熱々もおいしいですし、冷やしてもおいしい。新鮮 ...

宮崎県産きゅうりと青肉メロンのサラダ | へべすドレッシング-2

レシピ 野菜(サラダ)

宮崎県産きゅうりと青肉メロンのサラダ | へべすドレッシング

2022/6/30

きゅうりは皮をむくと一気に上品な味わいに。メロンとの味馴染みもよくなり、みずみずしさがアップするのです。へべす果汁と皮も加えて風味よく、フルーティーな味わいに仕上げます。青みがきれいなサラダで「涼」を ...

宮崎県産プチトマトの炊き込みごはん-6

ごはんもの レシピ

宮崎県産野菜づくし。プチトマトの炊き込みごはんとオクラのおかか和え

2022/6/29

甘味たっぷりのプチトマトで作る炊き込みごはんは色鮮やかで食欲をそそります。トマトの旬におすすめです。オクラとつぼ漬けを添えて、彩りよく仕上げました。シャキシャキ、ポリポリと食感を楽しみながら食べられま ...

宮崎県産きゅうりとセロリのマリネ | へべすの爽やかアジアンサラダ-2

レシピ 野菜(サラダ)

宮崎県産きゅうりとセロリのマリネ | へべすの爽やかアジアンサラダ

2022/6/30

ドレッシングは宮崎県産「へべす」を使用して、フルーティーに仕上げます。べべすはかぼすとすだちの中間ほどの大きさ。酸味がまろやかで、種がほとんどないので果汁たっぷり!料理が上品にまとまります。 【JA宮 ...

小松菜とごぼうの和風マリネサラダ-1

レシピ 野菜(サラダ)

クセになる無限サラダ | ごぼうと小松菜のすっきり和風マリネのレシピ

2022/6/27

味わい深いごぼうはこってりした味付けもおいしいですが、すっきりもおすすめです。作りたてもおいしいですが、翌日味が馴染んだころが食べごろ。おつまみやお弁当のおかずにぴったりですよ。クセになる無限ごぼうサ ...

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オトモニのクラフトビール定期便(サブスク) | 評価(口コミ)利用後のレビュー

お取り寄せ・通販

オトモニのクラフトビール定期便 | 評価(口コミ)利用後のレビュー

2022/6/6

オトモニのクラフトビールのサブスクは、こんな方におすすめです。 逆に、このような方にはおすすめできません。 では、紹介していきます。 目次をタップすると好きなところだけ読めますので、ご利用ください。 ...

【2022年】食べチョクのお得な「送料無料プログラム」とおすすめの

お取り寄せ・通販

食べチョク「送料無料プログラム」と「食べ比べ特集」キャンペーンを紹介

2022/6/6

食べチョクさんは、食材の品目もあり種類も豊富な魅力的なWebマーケットです。ひとつデメリットは、商品ごとに送料がかかることです。 2022年2月現在、お得な「送料無料プログラム」やおすすめの「食べ比べ ...

デリーモの焼き菓子フィナンシェとティグレをお取り寄せ | 実食口コミレビュー

お取り寄せ・通販

デリーモの焼き菓子 | フィナンシェとティグレをお取り寄せ口コミ(評価)レビュー

2022/6/6

デリーモのフィナンシェブロンドキャラメルは人気過ぎて、入荷まで1か月待ちでしたが、思っていたよりも早く届きました!嬉しい!ありがたい!感謝です! 美味しそうだったので、焼き菓子のティグレも一緒にお取り ...

【坂ノ途中】旬のお野菜セット・定期宅配 | 野菜のある暮らしを始めよう!

お取り寄せ・通販

【坂ノ途中】旬のお野菜セット・定期宅配 | 野菜のある暮らしを始めよう!

2022/6/6

買い物へ行き、珍しい野菜や食べたことのない野菜は、出会うと嬉しくてワクワクして、必ず買ってしまいます。 けれど、普段お買い物に行く場所や時間によっては、なかなかそんなお野菜に出会うことも少ないです。野 ...

女性が喜ぶデリーモのフィナンシェブロンドキャラメルをお取り寄せ通販

お取り寄せ・通販

デリーモのフィナンシェブロンドキャラメルのお取り寄せ(通販)方法

2022/6/6

とサイトを確認したところ、見覚えのあるお顔が!今、Youtubeで大人気のシェフパティシエ/ショコラティエの江口和明さんの作るお菓子でした。 そんな人気シェフの作る、女性が喜ぶこの間違いなしのお菓子デ ...

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balmuda-aladdin-aladdin-bread-lover-toaster-comparison-12

キッチン用品

【トースター比較】バルミューダとアラジン | パン好きにおすすめはどっち?

2022/6/6

おいしいパンを食べるためにトースターを探していて、数年前に買ったのが、2017年発売の【BALMUDA The Toaste バルミューダ・ザ・トースター K01E】です。実は、【Aladdinアラジ ...

my-favorite-grater-top

キッチン用品

おろし器やおろし金おすすめの4選 | 味や香りが変わって料理が美味しくなる

2022/6/6

いろいろと買いそろえたきっかけは、飲食店に行った際に、お料理の薬味の味や香りに感激したことです。 その後、調べて買いそろえた、おすすめのおろし器やおろし金ブランドの特徴や使い方をご紹介します。 おろし ...

千切りもできてプロも愛用する | おすすめの本格スライサー | ベンリナー

キッチン用品

千切りもできてプロも愛用する | おすすめの本格スライサー | ベンリナー

2022/6/30

このスライサー、さまざまなカフェやレストランで働きましたが、必ずありました。このプロも愛用するスライサー『ベンリナー』、切れ味が悪くなったら交換ができるので、本体全体を買い替えるストレスがありません。 ...

Kitchen wear pot-top

キッチン用品

もう買い替えない!長く使える鍋の選び方 | 素材別おすすめ鍋5選

2022/6/6

一人暮らし初心者の頃は、はたしてどんな大きさの鍋が良いかもさっぱりわからず、実家で見覚えのある大きさのものを購入した記憶があります。その後、使い勝手が悪いなと何度も買い替えて現在に至ります。 買い替え ...

Storage container-top

キッチン用品

作り置きに便利!おしゃれで使いやすい保存容器 | 素材別おすすめ6選

2022/6/30

保存容器は、作り置きのおかずを入れておくのに欠かせないキッチン用品ですよね。 若い頃はその時々で買っていて、大きさや形がバラバラでした。容器のふたがを探すのに時間がかかったり、破損していざ買いそろえよ ...

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コンテスト受賞レシピ

焼きたけのこと木の芽ソース-2 1

たけのこをみりん醤油のタレをつけて、香ばしく焼いたシンプルなレシピです。香りのよい旬の木の芽をソースにしていただくと、口に春の香りがいっぱいに広がります。 おいしい旬の素材は、シンプルに調理すると香り ...

山菜の盛り合わせ-2 2

このレシピは、ヤマサ醤油さまの「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」で「Instagram賞」に選ばれました。 たけのこと姫竹はトースターで焼いて香ばしく ...

grilled-pork-and-grilled-green-onion-miso-sauce-7 3

チャーシューは、お砂糖を使用せず、糀甘酒を使用することで柔らかく、自然な甘みに仕上がります。 焼き長ねぎは、胡麻油でコーティングしてから焼くことで、焦げずにジューシーに仕上がります。あまり動かさずに焼 ...