アバター

ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
訪問ありがとうございます。
のんびり見ていってくださいね。

「おいしい」手助けができたら幸せです。

・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・iwaki公式アンバサダー
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」
「食べることは生きること」

45 years old
from toyama

お取り寄せ・通販

糀甘酒を使ったアレンジ料理 | おやつやおかずのおすすめレシピ11選

2022年1月14日

jiuqu-amazake-yellowtail-kabura-sushi-14
ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。こっくりと自然な甘みの糀甘酒を使った料理はとても深い味わいです。おやつやおかずなど、おすすめのアレンジレシピを11選を紹介します。

糀甘酒は、そのまま飲んでもおいしいですが、お砂糖やみりんの代わりに調味料として料理やお菓子作りに使うことで味にコクや深みが加わり、グッととおいしく仕上がりますよ。

酒粕甘酒と糀甘酒の違いとは?

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-1

甘酒には、アルコールが含んでいるものと、含んでんいないものの2種類あります。

酒粕甘酒と糀甘酒の違い

  • 【酒粕甘酒】 ▶ アルコール分が含まれている
    • 比較的サラサラしていて、アルコールが微量に残っており、少し飲みにくいと感じる方もいらっしゃるかもしれません。
  • 【糀甘酒】 ▶ アルコール分が含まれていない
    • 粒々が残っているものが多く、とろりとしており、優しい甘みで比較的飲みやすいのが特徴です。

今回ご紹介するのは、アルコールなし!『糀甘酒』を使用した料理レシピです。

酒粕甘酒と糀甘酒は材料と作り方が違う

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-5

酒粕甘酒と糀甘酒は材料と作り方によって、味わいが変わります。

酒粕甘酒は、酒粕を原料として水で溶かし、お砂糖を添加して作ります。酒粕のアルコールが1%未満ですが、微量に残ります。

糀甘酒は、米と米こうじが原料で発酵させて作ります。発酵させて作ることで、自然で優しい甘みになります。

酒粕甘酒と糀甘酒の違い | 材料と作り方

  • 【酒粕甘酒】は、原料の酒粕を水で煮溶かし、砂糖を加えて作ります
    • 酒粕由来の微量(1%未満)のアルコールが含まれています
  • 【糀甘酒】は、米と米こうじが原料で、発酵させて作ります
    • こうじ菌の酵素によって、お米のデンプンが分解されてできた自然な優しい甘みで、主にブドウ糖です

糀甘酒の上手な使い方 | 糀の分解パワーで料理がおいしくなる!

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-6

糀甘酒は、発酵過程でお米のでんぷんが糖に変わるため、砂糖を一切加えていないにも関わらず、発酵のチカラで自然な甘みの甘酒ができあがります。

糀甘酒は、糀の発酵パワーを体内にそのまま取り込んだり、料理に使うことで美味しく仕上げることができたりと、非常に優れた日本の発酵食品です。

糀甘酒の上手な使い方

  • タンパク質を分解して、肉や魚をやわらかくする
    • 加熱前に肉や魚の下味として使うことにより、やわらかく仕上がります
  • タンパク質をうま味にする
    • 糀がタンパク質を分解することにより、うま味成分になります。下味につけたエキスをそのまま使う事でおいしさアップ
  • でんぷんを甘みにする
    • 野菜や穀物のでんぷんを分解して、甘みにかえておいしさを引き出す
  • こうじ菌の分解パワーをそのまま体内に取り込む場合は「加熱しない
    • 加熱しないことでこうじ菌は、活きたまま体内に運ばれると他の酵素の働きを助けてくれます

糀甘酒の自然な甘みを活かして、みりんやお酒の代わりの調味料として使用することもできます。

砂糖ははっきりと強い甘みをだしたい時に、みりんはまろやかにツヤを出したい時に、糀甘酒は、優しく自然な甘みに仕上げたい時に最適です。まろやかに仕上がります。

糀と麹 | 表記の違いとは?

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-3

こうじ(糀・麹)なくして、日本の食文化は語れません。しょうゆ・みそ・清酒・酢・みりんなどは、こうじ(糀・麹)を使用して造られています。

こうじは、【糀】と【麹】2種類の漢字表記があります。

「糀」という漢字は、日本でつくられた国字です。日本らしく大変美しい表現の漢字ですね。初めて知ってから、「糀」という字がとても好きになりました。

【糀】と【麹】の違い

  • 【麹】
    • 中国から来た漢字
    • 穀物を蒸して麹菌(コウジカビ)を繁殖させたもの
  • 【糀】
    • 日本で作られた国字
    • 米にコウジカビが「花が咲くように生える様子」から生まれた漢字

人気の塩こうじは、こうじの分解パワーを利用した便利な調味料として家庭ではおなじみの調味料。食材に加えるだけで、食材そのものの旨味を引き出しながら、深みとコクをだしてくれます。

下味でしっとりやわらか!糀甘酒を使った肉料理レシピ3選

糀甘酒を肉の下味に加える料理レシピです。肉を一緒に漬け込むだけで、糀の分解パワーで肉がやわらかでしっとり仕上がりますよ。

彩りコブサラダ | 鶏むね肉と味付け酢たまごとアボカドぬか漬け

糀甘酒で下味をつけるので、鶏むね肉もしっとり!アボカドや味付けたまごと合わせる、具沢山のサラダです。おいしく作るポイントは、味付けたまごを半熟にすることです。たまごの黄味がソースのようにからんで、濃厚な味わいになりますよ。

ごろごろ彩りコブサラダのレシピ | 鶏むね肉/味付け酢たまご/アボカドぬか漬け

レシピ 野菜(サラダ)

彩りコブサラダのレシピ | 鶏むね肉/味付け酢たまご/アボカドぬか漬け

コブサラダは、レストランのオーナーのコブさんが作ったので「コブサラダ」と名付けられました。自分の名前が商品名になり代々作られているなんてスゴイですねー!! コブさん、空腹のため厨房から色々な食材を引っ ...

簡単コーンスープグラタン | 鶏むね肉とぬか漬けアボカドのカマンベールチーズ

下味で鶏むね肉を柔らかくするので、加熱してもパサつきません。発酵食品同士はとても相性がよいです。ぬか漬けアボカドとカマンベールチーズを合わせる食べ応えのあるグラタンです。コーンスープで作るので、面倒な味付けも必要ありません。

corn-soup-chicken-and-avocado-gratin-6

パスタ・グラタン レシピ

簡単コーンスープグラタン | 鶏肉とアボカドのカマンベールチーズ焼き

具材は、鶏むね肉・ぬか漬けアボカド・カマンベールチーズの3つだけです。発酵食品同士はとっても相性が良いので、ぜひ試してみてくださいね。 \おすすめパン。【焼きたて瞬間冷凍パンPan&(パンド) ...

糀甘酒でぷりうま照り焼きチキンとチョレギサラダで和風ベーグルサンド

サンドイッチにはさむ具材は、少し濃い味の方がパンに負けずにバランスがよくなります。そんなときは糀甘酒がぴったり!味にコクと深みががでて、鶏肉はぷりぷり食感に仕上りますよ。

bagel-sandwich-with-teriyaki-chicken-and-choregi-salad-3

パン・サンドイッチ レシピ 野菜(サラダ)

糀甘酒で作る照り焼きチキンとチョレギサラダの和風ベーグルサンド

お砂糖やみりんの代わりに糀甘酒につけこむと、こうじの発酵パワーで、簡単にぷりうま照り焼きチキンができます。 しっとりやわらか、ぷりぷりに仕上がる やさしい甘みとツヤがでる ぷりぷりの照り焼きチキンとチ ...

深い味わいとコク!糀甘酒を使ったおかずや副菜レシピ5選

砂糖やみりんの代わりに糀甘酒を加える料理レシピです。自然な甘みとコクをだします。ほかの食材となじんでさらにおいしく仕上がりますよ。

じゃがいも料理 | 簡単レシピ | 糀甘酒でとろ~り明太チーズフリコの作り方

じゃがいもと明太子とチーズをなめらかに混ぜ合わせて作る、チーズフリコ。濃厚でクリーミーな味わいです。そのまま食べてもおいしいでうし、お肉の付け合わせやパンにのせたりと楽しんでみてくださいね。

じゃがいも料理 | 糀甘酒でとろ~り明太チーズフリコの作り方-サムネイル

パスタ・グラタン レシピ

じゃがいも料理 | 糀甘酒でとろ~り明太チーズフリコの作り方

フリコは、イタリア北東部発祥の郷土料理の1つで、じゃがいもをベースにチーズを混ぜたものです。 チーズ入りマッシュポテトのような味わいで、お肉料理の付け合わせやパンのせてもおいしいです。軽めの赤ワインに ...

\人気レシピ!「発酵アレンジレシピコンテスト」で「坂口謹一郎博士顕彰委員会賞」を受賞/

糀甘酒の味噌チャーシューと焼き長ねぎの作り方 | 日本酒に合うおつまみレシピ

糀甘酒で下味をつけて豚肉やわらかくします。さらにお砂糖の代わりに糀甘酒と加え煮込むことで、こっくりと深い味わいのチャーシューができがります。甘すぎないので、お酒のおつまみにぴったりですよ。

grilled-pork-and-grilled-green-onion-miso-sauce-7

レシピ

こっくり。糀甘酒のみそチャーシューの作り方と香ばし焼き長ねぎ

チャーシューは、お砂糖を使用せず、糀甘酒を使用することで柔らかく、自然な甘みに仕上がります。 焼き長ねぎは、胡麻油でコーティングしてから焼くことで、焦げずにジューシーに仕上がります。あまり動かさずに焼 ...

糀甘酒で作るぶりのかぶら寿司 | 日本酒にあう簡単おつまみレシピ

北陸地方の冬のごちそう「ぶりのかぶら寿司」。糀甘酒を使うから、難しい発酵も必要なく簡単に作ることができます。かぶとぶりの美味しい季節につくっていただきたいおすすめレシピです。

ぶりのかぶら寿司(糀甘酒で作るレシピ) | 【副菜】かぶの皮と葉の白胡麻マリネ(浅漬け)

レシピ 野菜(サラダ) 魚介

糀甘酒で作る。ぶりのかぶら寿司レシピ | かぶの皮と葉の白胡麻マリネ

調理はとても簡単です。発酵させるため、出来上がりまでに約1週間程かかりますが、とてもおいしいのでおすすめです。 ぜひ、ぶりとかぶの美味しい季節に作ってくださると嬉しいです。 さらに、おまけレシピとして ...

旨みたっぷり!糀甘酒でタコと大根のやわらか煮の作り方 | 酒のつまみに

タコは加熱し過ぎると、身が固くなりやすですが、糀甘酒を使うことで、とてもやわらかくに仕上がります。たこの旨味と糀甘酒のコクがさらにだし汁をおいしくしてくれます。極上のだし汁がたっぷり染みた大根は格別のおいしさですよ。

たこと大根の煮物 | 糀甘酒でやわらかでうま味たっぷり!

レシピ 魚介

たこと大根の煮物 | 糀甘酒でやわらかでうま味たっぷりレシピ

2022/6/6    , , ,

たこは、弱火で1時間ほどじっくり煮込むと、とてもやわらかく仕上がります。たこのうま味たっぷりの煮汁がよくしみた大根は格別です! さらに糀甘酒を加えることで、深みのある仕上がり、日本酒によく合うおつまみ ...

糀甘酒で旨味アップ | ふわふわだし巻き卵のレシピ | なめこおろし添え

みりんやお砂糖の代わりに糀甘酒を加える、ふわふわの出汁巻きたまごです。糀甘酒を使うことで、甘くなりすぎずに上品に仕上がりますよ。たっぷりとしただし汁となめこおろしで、お酒のつまみにぴったりですよ。

soup-roll-egg-japanese-food-3

レシピ 汁もの・スープ

糀甘酒で作るからふわふわ。だし巻き卵のなめこおろし添えのレシピ

だし巻き卵、巻くの難しいですよねー!だしを減らせば巻きやすくなりますが、ふわふわ感やじゅわ~とした感じが薄れます。 それを解消するのが「片栗粉」です。ほんの少し、片栗粉を入れることにより、卵生地がしっ ...

上品でまろやかな甘み!糀甘酒を使ったおやつレシピ3選

お砂糖の代わりに加えることで、上品でまろやかな甘みに仕上がります。甘くなりすぎずにコクと深みがでて、食べ飽きないおいしさですよ。

炊きたて土鍋ごはんと糀甘酒でもっちもち五平餅の作り方 | 懐かしのおやつレシピ

炊きたてごはんを潰して、甘辛い味噌たれをからめる五平餅。糀甘酒を入れるので、やさしい甘みに仕上がります。小腹が減った時にぴったりのおやつです。

gohei-mochi-of-freshly-cooked-rice-4

ごはんもの デザート・スイーツ レシピ

もちもち五平餅の作り方 | 土鍋ごはんと糀甘酒で懐かしのおやつレシピ

五平餅(ごへいもち)は米どころである、中部地方の山間部(長野県、岐阜県、富山県南部、愛知県、静岡県)の郷土料理のひとつです。 炊きたてご飯を粒が残る程度につぶして、甘辛い味噌タレをからめて香ばしく焼い ...

おいしい小豆の煮方 | 糀甘酒の全粒こしあんでもち粟ぜんざいのレシピ

甘さ控えめで小豆を煮て糀甘酒を後から加えることで、おどろくほどコクと深みがあるあんこに仕上がります。ぷちぷちとした香ばしいもち粟とよく合います。上品な和スイーツレシピです。

おいしい小豆の煮方 | 糀甘酒の全粒こしあんでもち粟ぜんざいのレシピ-サムネイル

デザート・スイーツ レシピ

おいしい小豆の煮方 | 糀甘酒の全粒こしあんでもち粟ぜんざいのレシピ

小豆は、小粒で火が通りやすので浸水の必要がなく、時間がる時にすぐ煮ることができます。1回の渋抜きの後、じっくりと火を通すことで美味しく仕上がります。 約2時間で美味しい小豆の完成です!小豆を多めに煮て ...

春のおしるこレシピ | 桜あんといちごの糀甘酒汁粉の作り方 | ふわり香る

あまり甘すぎないように小豆を煮て、糀甘酒をあとから加えることで、コクと深みがあるあんこに仕上がります

strawberry-and-cherry-blossoms-3

デザート・スイーツ レシピ 果物(フルーツ)

春のおしるこレシピ | 桜あんといちごの糀甘酒汁粉の作り方

おしるこは小豆を使ったものが多いでが、春は旬のいちごと桜あんを使って甘酸っぱいおしるこいかがでしょうか。 今回は、焼きマシュマロと柚子の皮を散らして、爽やかに仕上げました。マシュマロは白玉だんごに変え ...

マルコメの糀甘酒 | 料理やおやつ作りにおすすめ

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-7

お味噌でおなじみのマルコメ株式会社。1854年(安政元年)、味噌、醤油醸造業として創業。お味噌だけでなく、糀甘酒など糀商品のラインナップが豊富で、使いやすいパッケージ日常使いしやすい価格帯が魅力です。

マルコメさんの糀甘酒は、使いやすいパッケージがお気に入りです。紙パックはとても持ちやすいですし、キャップがななめについていて、液だれしないのがおすすめポイントです。

塩分なし、塩分入り、希釈していない濃度約2倍のものがあり、料理によって使い分けができるのが嬉しいです。

マルコメのおすすめ糀甘酒 | プラス糀 米糀からつくった糀甘酒 糀リッチ粒 1000ml

  • 原材料:甘酒(国内製造(米、米こうじ))
  • 賞味期限:製造日から10ヶ月

糀の粒を残しており、糀の甘みを感じられます。米糀の量が通常の甘酒の1.2倍で、無塩タイプなのでさらっと飲みやすくなっています。

マルコメのおすすめ糀甘酒 | プラス糀 糀甘酒 糀甘酒の素 500ml

  • 原材料:甘酒の素(国内製造)(米、米こうじ)
  • 賞味期限:製造日から8ヶ月

アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素。希釈せずにそのまま無菌充填しています。ストレートタイプの糀甘酒に比べて約2倍( ※マルコメ従来品「糀甘酒」と比較) )の濃さがあります。希釈してドリンクにしたり、そのまま砂糖代わりの発酵甘味料として料理やデザートの甘みづけにも使えます。

マルコメのおすすめ糀甘酒 | プラス糀 糀甘酒 1000ml

  • 原材料:米、米こうじ、食塩
  • 賞味期限:製造日から10ヶ月

米、米こうじのデンプンを糖化し、自然な甘みを引き出したストレートタイプの糀甘酒です。そのまま飲んで美味しいタイプ。食塩が入っています。

マルコメの糀甘酒 | お得な購入方法

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-7

マルコメの糀甘酒は、Amzonのプライム会員であれば送料無料で購入が可能ですよ。

\商品購入金額4,000円(税込)以上で送料無料!購入金額 100円=1ポイントが貯まる/

マルコメ公式オンラインショップ

★おすすめ★プライム会員は送料無料!お値段お得にAmazonポイントが貯まる/

Amazon / マルコメ公式サイト

\商品購入金額3,980円(税込)以上で送料無料!楽天ポイントが貯まる/

楽天 / マルコメ公式サイト

糀専門店 古町糀製造所の糀甘酒 | デザート感覚で楽しみたい方におすすめ

おむすび屋さん(おむすび屋銀座十石)がはじめた糀屋さん。2009年、新潟市上古町商店街に誕生した、糀専門店【古町糀製造所】

糀甘酒の種類が豊富なのが特徴です。毎日飲むのが楽しみになりますね! また、糀甘酒だけでなく「お料理用糀」や「糀肌くりーむ(糀化粧品)」もあり、糀好きには嬉しいブランドです。

受賞歴

  • 2010 NIIGATAショップデザイン賞
  • 2011 日本一のお取り寄せグルメ決定戦 酒・ソフトドリンク部門大賞受賞
  • 2013 きらっと光るいいお店 新潟県知事賞 最優秀賞受賞
  • 2014 新潟ニュービジネス大賞 大賞受賞
  • 2014 新事業創出全国大会フォーラム アントレープレナー部門 特別賞受賞

糀専門店 古町糀製造所のおすすめ糀甘酒 | 糀甘酒(糀ドリンク)

【古町糀製造所】 人気No.1商品 | 毎日飲む糀「プレーン」500ml/

【古町糀製造所】の糀甘酒は種類が豊富!

  • 【古町糀製造所】公式サイトでは、初回限定【送料無料】セットもたくさんありますよ。
  • 糀プレーン
  • 玄米糀甘酒
  • 神社エール | 高知県産の生姜のしぼり汁を加えた糀甘酒
  • 糀さくら餅 | 糀の甘さと桜葉の風味を生かした”桜餅”風味の甘酒
  • サクラサク | 桜のエキスと爽やかなラズベリーの酸味を加えた糀甘酒
  • ローズウォーター入り糀甘酒 | ローズエキスを加えた、糀とバラの糀甘酒

他にもたくさんの糀甘酒があります!

糀専門店 古町糀製造所のおすすめ糀商品 | お料理用糀

人気の塩糀もあります。プレーンな塩糀に加え、玄米を入りの熟成塩糀もありますよ。

\お料理用の塩糀 200g | 料理の腕が上がったね!褒められること間違いなし!/

  • 内容量:200g×1(【古町糀製造所】 公式サイトにはお得な300gパックがあります)
  • 原材料:米、米糀、精製塩(塩分15%)
  • 賞味期限:製造より6か月

\お料理用【熟成糀】パウチ200g | まるでお味噌のようなコク!90日間熟成させた 玄米入りの熟成塩糀/

  • 内容量:200g×1
  • 原材料:米、米糀、精製塩(塩分15%)、酒精
  • 賞味期限:製造より6か月

糀専門店 古町糀製造所のおすすめ糀商品 | 糀肌(糀化粧品)

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-9

古町糀製造所さんとロート製薬さんの共同開発された、自然由来「糀」の保湿成分を配合した自然派化粧品「糀肌」シリーズ。ロート製薬さんのオンラインショップか一部商品はAmazonや楽天でも購入可能です。ふわふわでお肌に優しく、しっとりもちもち。

\商品購入金額5,000円(税込)以上で送料無料/

ロート製薬公式オンラインショップ

\プライム会員は送料無料!Amazonポイントが貯まる/

Amazonで「糀肌」を探す

\2/15 9:59までLINEお友達追加で100円クーポン配布中!送料は全国一律550円/

楽天 / ロート製薬公式サイト

  • 糀肌せっけん 88g
  • 糀肌けしょうすい 140mL
  • 糀肌けしょうすい つめかえ140mL
  • 糀肌くりーむ 88g
  • 糀肌リフトクリーム 24g
  • 糀肌ひやけどめ 30g

糀専門店 古町糀製造所の糀甘酒 | お得な購入方法

糀専門店 古町糀製造所の糀甘酒は、初回送料無料セットが豊富にある公式サイトでの購入がおすすめです。

\ 会員登録すると300ポイントもらえる♪ 初回送料無料セットあり!/

\一部商品のみ購入可能。Amazonポイントが貯まる/

Amazon / 古町糀製造所公式サイト

\一部商品のみ購入可能。 楽天ポイントが貯まる/

※新潟直送計画楽天市場店サイトが開きます

楽天で検索してみる

遠藤酒造場の糀甘酒 | 造り酒屋が作る本格的な味を試したい方におすすめ

遠藤酒造場さんは、1864年(元治元年)須坂藩御用達の酒蔵として誕生しました。長野県にある創業150年以上の老舗酒蔵です。

今回紹介する「造り酒屋の甘酒」は、「ベストお取り寄せ大賞2018」ドリンク・お酒部門にて金賞を受賞しています。

こだわりの甘酒は1種類で、100%国内産酒米使用。お米の本当に美味しいところだけを使うために、精米歩合70%の酒米を使用した本格的な糀甘酒です。

遠藤酒造場の主な受賞歴

  • iTQi(国際味覚&品質機構)クリスタル味覚賞(日本酒酒蔵では『日本初』)
  • iTQiダイヤモンド味覚賞受賞蔵(過去10年間で7回優秀味覚賞三つ星獲得)
  • IWSC(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)金賞受賞蔵
  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019金賞受賞蔵
  • 15年連続モンドセレクション金賞受賞蔵

遠藤酒造場のおすすめ糀甘酒 | 造り酒屋の甘酒 900ml

  • 価格:1,080円 (税込・送料別)
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 賞味期限:製造日より1年

遠藤酒造場のおすすめ糀甘酒 | 造り酒屋の甘酒 900ml×3本セット

  • 価格:3,218円 (税込・送料別)
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 賞味期限:製造日より1年

遠藤酒造場のおすすめ糀甘酒 | 造り酒屋の甘酒 900ml×6本セット

  • 価格:6,426円 (税込・送料別)
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 賞味期限:製造日より1年

遠藤酒造場の糀甘酒「造り酒屋の甘酒」 | お得な購入方法

遠藤酒造場の糀甘酒は、Amazonのプライム会員であれば1本から送料無料で購入可能です。日本酒と一緒に購入する場合は、ポイントのもらえる遠藤酒造場公式オンラインショップでの購入がおすすめです。

遠藤酒造場公式オンラインショップ | 会員登録すると1,000ポイントもらえる特典あり/

\購入金額13,200円(税込)以上で送料無料!購入金額100円につき1ポイント貯まる/

遠藤酒造場公式サイト

\プライム会員は送料無料!Amazonポイントが貯まる/

Amazon / 遠藤酒造場公式サイト

\商品購入金額13,200円(税込)以上で送料無料!楽天ポイントが貯まる/

楽天 / 遠藤酒造場公式サイト

糀甘酒を使ったアレンジ料理 | おやつやおかずのおすすめレシピ11選 | まとめ

japanese-food-culture-jiuqu-amazake-1

糀甘酒は、そのまま飲むだけでなく料理やお菓子作りに使えるとても便利な調味料です。さらに、料理がおいしくなるのもうれしいポイントですよね。残ったものはそのまま飲めて、無駄なく使うことができますよ。お気に入りの糀甘酒を見つけて、おいしい料理を作ってくださいね。

糀甘酒のおすすめポイント

  • とろっと濃厚な飲み心地
  • 原材料は、米と米こうじのみでアルコールなしで飲みやすい
  • お砂糖やみりんの代わりに調味料として使えて、うま味がアップする
  • 食材のおいしさを引き出しながら、下味にも使える

アルコールなしのおすすめ糀甘酒3選

  • おすすめの糀甘酒 【マルコメ
    • お味噌でおなじみマルコメさんの造る日常使いしやすい糀甘酒
  • おすすめの糀甘酒【古町糀製造所
    • 米どころ新潟県の糀専門店の造る種類豊富でおしゃれな糀甘酒
  • おすすめの糀甘酒【遠藤酒造場
    • 歴史ある酒蔵が精米歩合70%の酒米を使用した本格的な糀甘酒
ホーム » お取り寄せ・通販 » 糀甘酒を使ったアレンジ料理 | おやつやおかずのおすすめレシピ11選

    -お取り寄せ・通販
    -, , , ,