こんにちは、ゆきぽんです。やさしい甘味と旨味が絡む。新玉ねぎとニラのツナ缶ナムルのレシピを紹介します。新玉ねぎは辛味が少ないので水にさらす必要がありません。ツナ缶の旨味とニラの風味がたまりませんよ。ごま油とにんにくが食欲をそそります。おかずまもちろん、酒のつまみにもおすすめ。作りたてもおいしいですが、味が馴染んだ翌日が食べごろです。
新玉ねぎとニラのツナ缶ナムル | 材料と作り方（4人分）
新玉ねぎとニラのツナ缶ナムル | 材料
- 新玉ねぎ……1個
- ニラ……1/2束（約60g）
- ツナ缶……1缶（80g）
[ ナムルだれ ]
- ごま油……大さじ2
- しょうゆ……大さじ1
- 砂糖……ふたつまみ
- 白ごま……大さじ1
- にんにく（すりおろし）……1/2片
新玉ねぎとニラのツナ缶ナムル | 作り方
下準備
- 玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。
- ツナ缶はザルで水気を切る。
ニラを湯通しする
- ボウルに熱湯を入れ、ニラをサッと浸して流水で冷やす。軽く水気を絞り、4cmほどの長さに切る。
ナムルだれを作る
- ボウルにナムルだれの材料をすべて入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
和える
- ボウルに新玉ねぎとニラを入れ、やさしくほぐして軽く混ぜ合わせる。ナムルだれを加え、全体によく和えて完成。
コツ・ポイント
- ツナ缶は水煮、オイル漬けどちらでもOK。
- 新玉ねぎの分量を減らしてニラの分量を増やしてもおいしいです。
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