ゆきぽん

干し大根は旨味がギュッと詰まって甘味があります。水で戻すだけで使えるのも便利！歯応えのよい切干大根は青菜と相性がよく、箸休めにぴったり。今回は香ばしい小松菜と甘酢しょうゆ和えにします。 【JA宮崎経済 ...

トマトやきゅうり、赤パプリカで作るガスパチョはとても爽やか。混ぜてピューレ状にするだけで簡単に作れます。ガスパチョをアレンジした冷製パスタはワインにぴったり。メロンとすももを使ってフルーティーな冷製パ ...

ゴーヤは薄く切ると食べやすくなり、苦味がほどよいアクセントになります。宮崎県産のへべす果汁と皮を加えて、フルーティーに風味よく。シャキシャキとした歯応えがたまりません。おつまみや箸休めにおすすめです。 ...

ゴーヤの苦みが好きな方、苦手な方いらっしゃると思いますが、このレシピは苦味を抑えたレシピです。ゴーヤのほんのりとした苦味をアクセントにして食べるジューシーなサラダ。すももと豚肉の相性抜群！すっきりと爽 ...

ドレッシングはナンプラーとしょうゆ、レモン果汁でアジアン仕立てです。さらに、ピーナッツも加えて香ばしさをプラス。バジルも加えて、爽やかな焼肉サラダです。軽めの赤ワインと一緒にどうぞ！ 【JA宮崎経済連 ...

ドレッシングが決め手のフルーツサラダです。玉ねぎとししとうを使ってほんのり辛味が効いたドレッシングに仕上げます。さらに、ブラックオリーブとにんにくを加えて、旨味もプラス。おいしさのバランスが絶妙なフル ...

宮崎牛ももスライス肉は焼くだけでおいしい！旨味と甘みたっぷりです。野菜を刻んで、ドレッシングに合わせるだけで簡単にサルサソースが作れます。焼きたての牛肉にたっぷりかけて召し上がれ。 【JA宮崎経済連× ...

種やヘタも取らずに丸ごとピーマンを使用。炒めて白ワインで蒸し煮にします。アンチョビを加えて旨味をプラス。仕上げにぎゅっとレモンを絞っていただきます。熱々もおいしいですし、冷やしてもおいしい簡単おつまみ ...

きゅうりは皮をむくと一気に上品な味わいに。メロンとの味馴染みもよくなり、みずみずしさがアップするのです。へべす果汁と皮も加えて風味よく、フルーティーな味わいに仕上げます。青みがきれいなサラダで「涼」を ...

甘味たっぷりのプチトマトで作る炊き込みごはんは色鮮やかで食欲をそそります。トマトの旬におすすめです。オクラとつぼ漬けを添えて、彩りよく仕上げました。シャキシャキ、ポリポリと食感を楽しみながら食べられま ...