ゆきぽん

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・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

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「食べることは生きること」

46 years old
from toyama

レシピ 麺・汁もの・スープ

朝食におすすめ。糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】レシピ・作り方

2023年3月27日

ボダムのグラスに注いだ糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】-1

こんにちは、ゆきぽんです。朝食におすすめの糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】のレシピ・作り方を紹介します。鮮やかなグリーンは見た目がきれい。えぐみが少ない小松菜と甘酸っぱいキウイで爽やかな味わいです。やさしい甘味の糀甘酒でまろやか。キウイは完熟のものを使用するとしっかりと甘味が味わえます。みずみずしいグリーンスムージー作ってみませんか?

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こちらのレシピは「糀甘酒で発酵ドリンクチャレンジ」で「マルコメ賞」を受賞をいただきました。

糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】 | 材料と作り方(250mlのグラス1杯分)

ボダムのグラスに注いだ糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】-2

糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】 | 材料

  • 小松菜……1個(約70g)
  • キウイ……1個(むく前約70g)
  • マルコメ プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒……50ml
  • ヨーグルト……50g

\マルコメ プラス糀 米糀からつくった糀甘酒LL 国産米100%使用 無塩タイプ 糀リッチ粒 1000ml ×6本/

糀甘酒スムージー【小松菜とキウイ】 | 作り方

下準備

  • 小松菜を3cm幅に切る。
  • キウイは皮をむいて2cm角ほどの乱切りにする。

ジューサーで混ぜる

  • 材料をすべてジューサーに入れ、なめらかになれば完成。

\Angashion ジューサー ミキサー 一台多役 2つコップ 350ML/500ML/

  • 6枚刃回転ブレードを使用。氷や米、豆なども砕けます。
  • 4000mAhの大容量電池と強力なダブルパワーモニターを搭載。
  • 500ml大容量ボルトが付き。蓋とストラップがあるので、持ち運び自由。
  • 操作簡単。食材を入れて、約30秒で新鮮なジュースが作れます。

コツ・ポイント

  • キウイは完熟したものを使用すると甘味ある仕上がりになります。
  • 小松菜は30分ほど水に浸して吸水させ、シャキッとさせると新鮮なおいしさが味わえます。
  • ジューサーで混ぜるとき最初は混ざりずらいので、小松菜を2~3回に分けて加えると混ざりやすいです。

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