ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
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「おいしい」手助けができたら幸せです。

・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」
「食べることは生きること」

46 years old
from toyama

レシピ 麺・汁もの・スープ

まったり濃厚。糀甘酒スムージー【チョコバナナ】のレシピ・作り方

ボダムのグラスに注いだ糀甘酒スムージー【チョコバナナ】-1

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糀甘酒スムージー【チョコバナナ】 | 材料と作り方(1人前:250mlのグラス1杯分)

ボダムのグラスに注いだ糀甘酒スムージー【チョコバナナ】-2

糀甘酒スムージー【チョコバナナ】 | 材料

  • マルコメ プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒……100ml
  • バナナ……1本1本(むく前:150g、正味:90g)
  • ダークチョコレート……50g

[ トッピング ]

  • バナナ(輪切り)……3枚
  • ミント……1つ

\マルコメ プラス糀 米糀からつくった糀甘酒LL 国産米100%使用 無塩タイプ 糀リッチ粒 1000ml ×6本/

糀甘酒スムージー【チョコバナナ】 | 作り方

下準備

  • バナナは皮をむいて1cm幅に切っておく。
  • ダークチョコレートを細かく刻む。

ダークチョコレートを溶かす

  • 耐熱容器に糀甘酒を入れ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。ダークチョコレートに糀甘酒を加え、余熱で溶かす。ホイッパーで混ぜ、なめらかになればOK。

ジューサーで混ぜる

  • 材料をすべてジューサーに入れ、なめらかになれば完成。

\Angashion ジューサー ミキサー 一台多役 2つコップ 350ML/500ML/

  • 6枚刃回転ブレードを使用。氷や米、豆なども砕けます。
  • 4000mAhの大容量電池と強力なダブルパワーモニターを搭載。
  • 500ml大容量ボルトが付き。蓋とストラップがあるので、持ち運び自由。
  • 操作簡単。食材を入れて、約30秒で新鮮なジュースが作れます。

コツ・ポイント

  • バナナは黒い斑点(シュガースポット)がでた完熟したものを使用すると、濃厚な味わいになります。
  • ダークチョコレートを溶かすときに、多少ダマが残ってもOK。ジューサーで混ざり合います。
  • トッピングするときは冷蔵庫で30分ほど冷やすと沈みにくいです。
  • トッピングするバナナは重量があると沈みやすいので、3~5mm幅でスライスするときれいに仕上がります。
  • 冷蔵庫で2時間ほど冷やすとムースのようになります!濃厚好きにはたまりませんよ。かなりおすすめ♪

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