こんにちは、ゆきぽんです。いちごとプチトマトを使った赤いフルーツサラダです。お皿に盛り付けるだけの簡単レシピです。 いちごとプチトマトなどの赤い野菜やフルーツは、からだの中から女性を潤してくれます。
赤い野菜やフルーツの効果
- いちごの赤は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという色素です
- アントシアニンは、活性酸素の働きを取り除いてくれる抗酸化作用が期待できます。また、ビタミンCも豊富に含み美肌効果も期待できます。
- プチトマトの赤は、リコピンという色素という色素です
- リコピンは、抗酸化作用があり老化防止(アンチエイジング)が期待できます。
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オトモニのクラフトビール定期便 | 評価(口コミ)利用後のレビュー
オトモニのクラフトビールのサブスクは、こんな方におすすめです。 逆に、このような方にはおすすめできません。 では、紹介していきます。 目次をタップすると好きなところだけ読めますので、ご利用ください。 ...
いちごとプチトマトのハニーマリネのレシピ | 赤のフルーツサラダ | 材料と作り方(2人分)
プチトマトは、ローズマリーで香りづけしたハニーマリネ液で漬け込んで香り良く仕上げます。モッツアレラチーズなどのフレッシュチーズを合わせても美味しいです。爽やかな酸味と甘みは、スパークリングワインに良く合います。
いちごとプチトマトのハニーマリネのレシピ | 赤のフルーツサラダ | 材料
- プチトマト…10粒(約150g)
[ A ]
- いちご…10粒
- ミント…少々
ローズマリーは、お肉の臭み消しや香りづけにも使えるおすすめのハーブです。丈夫で育てやすいです。ほふく性(横に成長する)タイプと立性(縦に成長する)があり、さまざまな品種があり、花の色や香りもすこしずつ違います。
\青っぽい紫の小花が咲く、立性のローズマリー トスカーナブルー/
\薄紫の上品な小花が咲く、半ほふく性のローズマリー ディープブルー/
\淡いピンクのかわいい小花が咲く、半ほふく性のローズマリー マジョルカピンク/
いちごとプチトマトのハニーマリネのレシピ | 赤のフルーツサラダ | 作り方
- プチトマトは、ヘタをとり、先端部分に包丁で浅く切り込みを入れる。沸騰したお湯に3秒ほど浮かべて、すぐに冷水にとり皮をむく。ザルにうつし水気をきっておく。
- 耐熱容器に白ワインを入れ、30秒加熱し温める。ローズマリーを入れ香りをだす。
- 材料のAをボウルにすべて計量して混ぜあわせる。保存容器に移し、プチトマトを入れ落としラップをして冷蔵庫で1日漬ける。
- いちごはヘタをとり、横に半分に切る。
- プチトマトといちごをお皿にもりつけて、A(マリネ液)を大さじ2はどまわししかけて完成。
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いちごとプチトマトのハニーマリネに合うおすすめのスパークリングワイン
酸味と甘みのバランスの良いフルーツサラダはスパークリングワインと相性が良いです。いちごとプチトマトの赤に合わせたロゼのスパークリングワインがおすすめです。
- 丹波ワイン てぐみ ロゼスパークリング 辛口
- 国産ぶどうを100%使用。酸化防止剤不使用で、濾過をせず、ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かな辛口のスパークリングワイン。飲みやすいお気に入りのワインです。
- まるき葡萄酒 コリエドゥペルルアッサンブラージュロゼ 辛口
- 黒ぶどう5種類をブレンドした、辛口のロゼスパークリングワイン。酸味がまろやかで深みとコクがあり、飲みごたえがあります。
- 高畠ワイン 嘉スパークリング ロゼスパークリング 辛口
- フルーティーですっきり爽やか。デイリーワインにおすすめ。
- マンズ 酵母の泡 ベーリーA ロゼスパークリング 中辛口
- 長く続く繊細な泡立ちで、赤い果実のあふれるフレッシュな飲み口。
- ドメーヌレゾン ロゼ ビュル スパークリング
- ベーリーや綿あめのような甘い香りがしますが、飲み口は辛口でスッキリ。
- マンズワイン酵母の泡シリーズ飲み比べ4本アソートセット
フルーツを使ったおすすめレシピ
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