ゆきぽん

ドレッシングは宮崎県産「へべす」を使用して、フルーティーに仕上げます。べべすはかぼすとすだちの中間ほどの大きさ。酸味がまろやかで、種がほとんどないので果汁たっぷり！料理が上品にまとまります。 【JA宮 ...

味わい深いごぼうはこってりした味付けもおいしいですが、すっきりもおすすめです。作りたてもおいしいですが、翌日味が馴染んだころが食べごろ。おつまみやお弁当のおかずにぴったりですよ。クセになる無限ごぼうサ ...

鶏むね肉はみそ漬けにするので、ぷりっとやわらか食感に。ごはんと一緒に炊いて、鶏肉をトッピングすると丼のできあがり。JA宮崎経済連さまからいただいた、大きいししとうをシンプルに焼いて、しょうゆのみで味付 ...

シンプルだからこそ素材が大切。おいしく作るポイントは桃が完熟していることと、ジューシーなオリーブオイルを使うこと。最後の決め手は甘味のある海塩を使うことです。おいしさが格段によくなります。水牛モッツァ ...

パンチェッタは「生ベーコン」とも呼ばれ、塩漬けした豚バラ肉を乾燥させたあと、熟成して作ります。そんなパンチェッタは甘みと旨味たっぷり！深い味わいに仕上がります。歯ごたえと苦味があるロメインレタスにクリ ...

ナチョス（Nachos）は、トルティーヤ・チップスにチリコンカンやサルサソース、アボカドディップをトッピングして、チーズをかけて焼いたテクス・メクス料理（メキシコ風アメリカ料理）のことです。 ベーグル ...

チリコンカン、アボカド、トマト、チーズ、サルサソース、トルティーヤチップスなど具材たっぷりのタコライス。野菜たっぷりで、スパイシーなので、暑い季節でもさっぱり食べられますよ。チリコンカンは作り置きして ...

蒸したこにパプリカ・きゅうり・新玉ねぎなどシャキシャキ食感の野菜を合わせた、彩りのよいサラダです。ディルやパセリを入れて爽やかに仕上げます。さらに、ゼスプリのサンゴールドキウイを入れて、フルーティーに ...

スイカの皮、捨てていませんか？スイカの皮もとてもおいしいんですよ。浅漬けやマリネにして副菜にいかがでしょうか。赤い果肉を残すと甘みも加わり、塩をふるだけの浅漬けでもとてもおいしいんですよ。今回はキャベ ...

スイカはグラニュー糖とキルシュでマリネして余分な水分を出して、甘みと水分をぎゅっと閉じこめるので水っぽくならずに仕上がります。 プラムトマトはミニトマトとミディトマトの中間ほどの大きさで、楕円型トマト ...