鶏ハムアレンジサラダ | セロリときゅうりのハーブオイルマリネ

今回は、日清オイリオさまの「BOSCOシーズニングオイルハーブミックス」を使って、セロリときゅうりのハーブオイルマリネを作ります。さらに、鶏ハムと合わせて作るサラダレシピもご紹介。ハーブのすっきり爽やかなサラダは白ワインやスパークリングワインにぴったりですよ。

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BOSCOシーズニングオイルの味は3種類

BOSCOシーズニングオイルのラインアップ＆使い方 | Oil Style | 日清オイリオ オンラインショップ

日清オイリオ,オイリオ,通販,通信販売,オンラインショップ,オリーブオイル,MCT料理の味つけや仕上げにかけるだけで、手軽に便利に、本格的な味へランクアップ！オリーブオイルの香りと素材の風味を組み合わ ...

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BOSCOシーズニングオイルは、オイルに素材の風味を溶け込ませた「味付けオイル」です。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルが約30％配合されており、フレッシュでジューシー。液だれしにくく、少量で注げる注ぎ口はとても使いやすいです。

風味づけで材料を少量ずつ用意するのが面倒なときありませんか？そんなときは、シーズニングオイルがおすすめです。風味がしっかりとオイルに溶け込んでいるので、仕上げに少量かけるだけで料理が華やかな味わいに。

味は3種類あり、気分や使う素材によって使い分けができます。お好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。

• 【香ばしローストガーリック】肉料理がおいしくなる。香ばしいローストガーリック風味

• 【爽やかなレモンジンジャー】魚介やミルク料理におすすめ。爽やかなレモンとジンジャーはフレッシュで爽やか

• 【華やかなハーブミックス】サラダや肉料理などに幅広く使える。バジルやローズマリーなどハーブの華やかな香り

セロリときゅうりのハーブオイルマリネ | 材料と作り方（2人分）

セロリときゅうりのハーブオイルマリネ | 材料

• セロリ（軸の部分）……2本（100g）
• きゅうり……2本

A. ハーブマリネ液

• BOSCOシーズニングオイルハーブミックス……大さじ2
• 白ワインビネガー……大さじ1
• はちみつ……小さじ1
• ホワイトペッパー……少々
• フェンネル……4g

セロリときゅうりのハーブオイルマリネ | 作り方

• 1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取りのぞく。ひっくり返してピーラーで皮を1枚むく。8mm幅の斜めスライスする。
• 2. セロリはピーラーで皮をむき6mm幅の斜めスライスする。

• 3. ボウルにきゅうりとセロリを入れ、塩を全体に和え30分おいて余分な水分をだし、ザルで水気を切る。
• 4. フェンネルをみじん切りにする。
• 5. ボウルにマリネ液を入れ、ホイッパーでよく混ぜて乳化させる。フェンネル、きゅうりとセロリを加えよく和えて完成。

アレンジレシピ | セロリときゅうりの鶏ハムサラダ（2人分）

セロリときゅうりの鶏ハムサラダ | 材料

• グリーンリーフやベビーリーフ……60g
• セロリときゅうりのハーブマリネ……150g
• ハーブ鶏ハム……120g
• 甘夏ピール……30g
• フェンネル……適量
• BOSCOシーズニングオイルハーブミックス……大さじ1

＼オレンジピールの作り方はこちら。甘夏の皮でも同じ作り方でOK／

• 皮だけで作るマーマレードジャムのレシピ | オレンジピールコンフィチュール

＼ハーブ鶏ハムの作り方はこちら／

セロリときゅうりの鶏ハムサラダ | 作り方

• グリーンリーフやベビーリーフは30分水につけ、吸水させる。サラダスピナーで水切りする。
• ハーブ鶏ハムは8mm幅にスライスする。
• 具材を器に盛り付けて、BOSCOシーズニングオイルハーブミックスかけて完成。

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