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ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
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「おいしい」手助けができたら幸せです。

・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・iwaki公式アンバサダー
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」
「食べることは生きること」

45 years old
from toyama

レシピ 野菜(サラダ)

フルーツサラダのおしゃれ前菜 | 和梨と生ハムとモッツァレラチーズ

フルーツサラダのおしゃれ前菜 | 和梨と生ハムとモッツアレラチーズ-1

こんにちは、ゆきぽんです。和梨の簡単フルーツサラダ(前菜)の作り方を紹介します。梨はさまざまな種類がありますが、夏の終わりから秋にかけて出回る幸水を使います。幸水は果肉がやわらかで甘味のある果汁たっぷり。塩気のある生ハムとミルキーなモッツァレラチーズを一緒に盛り付けるだけ。シンプルにはちみつレモンドレッシング、海塩と胡椒で召し上がれ♪

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オトモニのクラフトビール定期便(サブスク) | 評価(口コミ)利用後のレビュー

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オトモニのクラフトビール定期便 | 評価(口コミ)利用後のレビュー

オトモニのクラフトビールのサブスクは、こんな方におすすめです。 逆に、このような方にはおすすめできません。 では、紹介していきます。 目次をタップすると好きなところだけ読めますので、ご利用ください。 ...

和梨と生ハムとモッツァレラチーズのフルーツサラダ | 材料と作り方(2~3人分)

フルーツサラダのおしゃれ前菜 | 和梨と生ハムとモッツアレラチーズ-2

和梨と生ハムとモッツァレラチーズのフルーツサラダ | 材料

  • 和梨(幸水)……1個
  • 生ハム(ハモンセラーノ)……3枚(約40g)
  • モッツァレラチーズ……1個(100g)
  • フェンネル(もしくはミント)……適量
  • 海塩……適量
  • 胡椒……適量

[ レモンドレッシング ]

  • オリーブオイル……大さじ2
  • レモン果汁……1/4個分
  • はちみつ……大さじ1
  • 海塩……適量
  • 胡椒……適量

\無添加ハモンセラーノ(生ハム)_ミニ原木(ブロック)_スペイン産18ヶ月熟成/

\マルドン_シーソルト125g/

和梨と生ハムとモッツァレラチーズのフルーツサラダ | 作り方

  • ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • モッツァレラチーズをザルに入れ汁気を切り、ひと口大に手でちぎる。
  • 和梨を流水で洗い流して表面の汚れを取り、キッチンタオルでしっかりと水分を拭き取る。皮をむいて1/16等分に切り分ける。
  • 器に和梨、モッツァレラチーズ、生ハムを食べやすい大きさに手でちぎって盛り付ける。はちみつレモンドレッシングを回しかけ、海塩と胡椒をかける。フェンネルを散らして完成。

コツ・ポイント

  • 甘味のある海塩を使うとおいしいです。
  • ブラックペッパーは粗挽きがおすすめです。

▼▼▼instagramのリールで作っている様子の動画がちょこっと見られます

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おすすめお取り寄せパン | パンド(Pan&)の冷凍パンとスープ

パンド(Pan&)の冷凍パンは、パンが好きだけどなかなか買いに行けない方や家に買い置きしておきたい方におすすめの冷凍パンです。パンの種類も豊富で、季節ごとの商品もたくさんあります。 パンド(P ...

和梨と生ハムとモッツァレラチーズのフルーツサラダに合うおすすめワイン

ジューシーなフルーツサラダにはやや甘めのフレッシュな白ワインやスパークリングワインがおすすめです。

  • 【マルスワイナリー直営店限定】マルスワイン甲州スイートセレクション
    • 山梨県産甲州種100%
    • とろみのある甘みの白ワイン
    • 薫り高く優雅な甘み
  • 【本州・四国・九州は送料無料】シャトー酒折 甲州にごりワイン[2022]飲み比べ(甲府/八幡/穂坂)3本セット
    • 甲府地区……甘さと酸味のバランスが良くフルーティ
    • 八幡地区……しっかりしたボディの香味豊かな味わい
    • 穂坂地区……きりっとした酸味で爽快!フルーティな味わい

おすすめフルーツサラダレシピ5選

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ネクタリンとケールときのこバルサミコ酢マリネのフルーツサラダ-2

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こんにちは、ゆきぽんです。ネクタリンとケール、きのこバルサミコ酢マリネで作る、フルーツサラダレシピを紹介します。しいたけやしめじ、エリンギなどさまざまなきのこで作るマリネは、とても風味豊か。バルサミコ ...

メロンとズッキーニのリコッタチーズサラダ | レモンドレッシング

メロンとズッキーニとリコッタチーズのサラダ | レモンドレッシング-2

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こんにちは、ゆきぽんです。メロンとズッキーニのリコッタチーズサラダのレシピを紹介します。爽やかなはちみつレモンドレッシング で仕上げます。 ジューシーで甘いメロンとみずみずしいズッキーニで青みがきれい ...

すっきり爽やか豚肉のフルーツマリネ | スペアリブのオレンジ煮

黒い器に盛り付けたすっきり爽やか豚肉のフルーツマリネ | スペアリブのオレンジ煮

レシピ 野菜(サラダ)

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オレンジジュースでスペアリブを煮込むとすっきり爽やかに仕上がります。セロリや紫玉ねぎ、オレンジと合わせて食べ応え抜群のフルーツサラダです。ロゼワインやオレンジワインと一緒にいかがでしょうか。 \おすす ...

白ワインに合うフルーツサラダ | みかんとプチトマトとキヌアマリネ

みかんとプチトマトとキヌアのフルーツサラダ-2

レシピ 野菜(サラダ)

白ワインに合うフルーツサラダ | みかんとプチトマトとキヌアマリネ

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田井将博さんのガラスの器に盛り付けたメロンのフルーツサラダ | 生ハムとゴールドトマトのはちみつレモン和え

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「桃太郎ゴールドトマト」は赤いトマトに比べてすっきりとした味わい。淡い甘味のメロンとの相性ぴったりです。ミントを散らして、見た目が涼やかでおしゃれに仕上げます。白ワインやスパークリングワインと一緒にい ...

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