アバター

ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
訪問ありがとうございます。
のんびり見ていってくださいね。

「おいしい」手助けができたら幸せです。

・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」
「食べることは生きること」

46 years old
from toyama

レシピ 果物(フルーツ)

作り置き | 生のプルーンで作る自家製セミドライプルーンの作り方

2021年9月17日

Semi-dry prunes
ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。自家製セミドライプルーンの作り方紹介します。材料は、生の熟したプルーンだけの簡単レシピです。切って、オーブン低温で乾燥させるだけです。

生のプルーンの旬は7~9月頃です。店頭に並ぶものは、完熟前のものが多いですが、りんごの近くに置くと追熟を助けてくれます。とろりと濃厚な甘みがたまりません。

食べきれないものは、セミドライにするのがおすすめです。市販のプルーンよりも、自然な甘みに仕上がります。

\おすすめのお取り寄せスイーツ。【DEL'IMMO(デリーモ)】ティグレ/フィナンシェ

デリーモの焼き菓子フィナンシェとティグレをお取り寄せ | 実食口コミレビュー

お取り寄せ・通販

デリーモの焼き菓子 | フィナンシェとティグレをお取り寄せ口コミ(評価)レビュー

デリーモのフィナンシェブロンドキャラメルは人気過ぎて、入荷まで1か月待ちでしたが、思っていたよりも早く届きました!嬉しい!ありがたい!感謝です! 美味しそうだったので、焼き菓子のティグレも一緒にお取り ...

美味しいプルーンの見分け方

簡単レシピ!毎年作る我が家の自家製セミドライプルーンの作り方2

美味しいプルーンの見分け方

  • 表面に白い粉(ブルーム)があるもの
  • 軸が緑のもの
  • 果実にハリがあるもの

自家製セミドライプルーンの作り方

prune-B
  • 半分に切って、半身をくるっと回して種をとります。
  • オーブンシートを敷いた天板に均等にならべます。
  • オーブンの余熱なしで110℃で90分。
  • プルーンをひっくり返してさらに110℃で90分。
  • ジュクジュクしてなければOK。粗熱をとり、完成。

\おすすめパン。焼きたて瞬間冷凍パンPan&(パンド)】種類や送料無料セットが豊富!/

パンド-クロワッサン

お取り寄せ・通販

おすすめお取り寄せパン | パンド(Pan&)の冷凍パンとスープ

パンド(Pan&)の冷凍パンは、パンが好きだけどなかなか買いに行けない方や家に買い置きしておきたい方におすすめの冷凍パンです。パンの種類も豊富で、季節ごとの商品もたくさんあります。 パンド(P ...

おすすめのフルーツを使った作り置きレシピ

金柑の甘露煮でセミドライフルーツ | 簡単作り置きスイーツのレシピ

オーブンで焼いた金柑の甘露煮のセミドライフルーツ-サムネイル

レシピ 果物(フルーツ)

金柑の甘露煮でセミドライフルーツ | 簡単作り置きスイーツのレシピ

金柑はとても美味しいのですが、種取りが少々面倒です。けれども、種取りの苦労よりも金柑の美味しさが勝ち、毎年金柑仕事をしてしまいます。 何度も作るのは少々面倒なので、いつも甘露煮を多めに作って、そのまま ...

日本酒でつくる金柑の甘露煮(コンポート) | 簡単作り置きレシピ

日本酒でつくる金柑の甘露煮(コンポート)のサムネイル

レシピ 果物(フルーツ)

日本酒でつくる金柑の甘露煮(コンポート) | 簡単作り置きレシピ

金柑の甘露煮(コンポート)は、オーブンで焼いてセミドライにしたり、サラダやデザートに添えたりとアレンジがきく、作り置きに便利な簡単スイーツレシピです。 金柑は、パックで販売している事が多いので、ひっく ...

紅玉りんごのコンポート | 優しい甘みの本みりんで作る簡単レシピ

紅玉りんごのコンポートのサムネイル

レシピ 果物(フルーツ)

本みりんで作る紅玉りんごコンポートのレシピ | 優しい甘みがじゅわり

紅玉りんごの旬は10~12月で、真っ赤な皮が美しいりんごです。実がしっかりとしており、酸味が強く、煮崩れしにくい特徴があり、料理やお菓子作りにおすすめの品種です。 シロップは、お砂糖ではなく本みりんを ...

紅玉りんごで作るキャラメルジャム | パンにのせてワインのおつまみに

紅玉りんごのミルクキャラメルジャムのサムネイル

レシピ 果物(フルーツ)

濃い味でパンに合う。紅玉りんごのミルクキャラメルジャムのレシピ

りんごの旬は品種によって異なりますが11月頃~12月頃です。たくさんあって食べきれない時はジャムにしておくと、保存食として便利です。 シンプルなりんごジャムに生クリームを加えると、いつもとは違った濃厚 ...

自家製ラムレーズンの作り方 | お気に入りのスパイスとラム酒で

ラムレーズンレシピのサムネイル

レシピ 果物(フルーツ)

自家製ラムレーズンの作り方/本格スパイスとラム酒 | 簡単作り置き

自家製ラムレーズンの作り方/本格スパイスとラム酒 |レーズンの主な種類と選び方 レーズンは色々ありますが、以下の3つを紹介します。 焼き菓子におすすめ | カリフォルニアレーズン トッピングにおすすめ ...

自家製セミドライプルーンに合うおすすめワイン

日本ワイン | おすすめのピノノワール | プレザンティール HOHOSOMETE 2018

Présentir HOHOSOMETE Pinot Noir-top

日本ワイン

日本ワイン | おすすめのピノノワール | プレザンティール HOHOSOMETE 2018

撮影中、温かな陽射しが降り注ぎ、光を浴びてキラッキラ。美しいルビー色です。開栓した瞬間から、赤系果実のフレッシュでジューシーな香りがします。少々、スパイシーな感じもあり、お肉料理がより一層美味しくなる ...

日本ワインおすすめ | ヒトミワイナリー | フレッシュルージュ FRESH ROUGE 2019

hitomi-winery-fresh-rouge-2019-4

日本ワイン

日本ワインおすすめ【ヒトミワイナリー】フレッシュルージュ FRESH ROUGE 2019

「フレッシュルージュ FRESH ROUGE 2019」は黒いベリー系の果実感たっぷりの香りで、ライトでフレッシュな飲み口。エチケットは、スライ&ザ・ファミリーストーンのアルバム「Fresh」 ...

ホーム » レシピ » 果物(フルーツ) » 作り置き | 生のプルーンで作る自家製セミドライプルーンの作り方

    -レシピ, 果物(フルーツ)
    -, , , ,