アバター

ゆきぽん

こんにちは、ゆきぽんです。
訪問ありがとうございます。
のんびり見ていってくださいね。

「おいしい」手助けができたら幸せです。

・料理家 | フードクリエイター
・カフェでメニュー開発歴20年以上
・Wwbライター
・ネクストフーディスト5期生
・製菓衛生師免許保有

「大切な人とのおいしい日常は幸せ」
「食べることは生きること」

46 years old
from toyama

レシピ 野菜(サラダ)

おつまみや肉料理の付け合わせに。半熟味付けたまごのレシピ・作り方

黒い器に盛り付けた半熟味付けたまごとスペアリブ

こんにちは、ゆきぽんです。おつまみや肉料理の付け合わせにおすすめ。半熟味付けたまごのレシピ・作り方を紹介します。ゆで時間をタイマーで計れば、失敗なく半熟たまごが作れますよ。煮切ったしょうゆだれに漬けて半日おけば、絶品おつまみの出来上がり♪ ごはんにのせて、たまご丼にして家飲みの締めにするのもおすすめです。

半熟味付けたまご | 材料と作り方(たまご8個分)

保存袋に入れたしょうゆ漬けだれと半熟はたまご

半熟味付けたまご | 材料

  • 卵……8個

[ しょうゆ漬けだれ ]

  • しょうゆ……大さじ5
  • 水……大さじ4
  • みりん……大さじ3
  • 米酢……大さじ2
  • 砂糖……大さじ2

半熟味付けたまご | 作り方

下準備

  • 卵を常温に戻しておく。

しょうゆ漬けだれを煮切る

  • しょうゆ漬けだれの材料を鍋に入れ、中火にかけてひと煮立ちさせる。火を止めて粗熱を取る。

半熟卵を作る

  • 鍋にお湯をたっぷり入れ、沸騰させる。卵が割れないよう静かに加える。6分半ゆでて、流水で急冷する。卵の殻をむく。

漬ける

  • 保存袋に卵をしょうゆ漬けだれを入れ、なるべく空気を抜いて封をする。冷蔵庫でひと晩おいて完成。

コツ・ポイント

  • 酸味が苦手な方は米酢を水に置きかえてください。

follow me

\この記事が気にいったらフォローしてね!/

\ぽちっと押して応援してね

\おすすめパン。焼きたて瞬間冷凍パンPan&(パンド)】種類や送料無料セットが豊富!/

パンド-クロワッサン

お取り寄せ・通販

おすすめお取り寄せパン | パンド(Pan&)の冷凍パンとスープ

パンド(Pan&)の冷凍パンは、パンが好きだけどなかなか買いに行けない方や家に買い置きしておきたい方におすすめの冷凍パンです。パンの種類も豊富で、季節ごとの商品もたくさんあります。 パンド(P ...

おすすめの簡単おつまみレシピ5選

簡単作り置きおつまみ♪ みそ味付け半熟たまごのレシピ・作り方

みそ豚角煮に添えたみそ漬け半熟たまご

レシピ 野菜(サラダ)

簡単作り置きおつまみ♪ みそ味付け半熟たまごのレシピ・作り方

こんにちは、ゆきぽんです。半熟卵で作る、みそ味付けたまごのレシピ・作り方を紹介します。簡単作り置きの絶品おつまみです。たまごに芳醇なみその旨味が染み渡り、黄身がとろりとあふれ出します。ごはんのお供や煮 ...

白菜の芯で作る。シャキシャキ食感のゆず白菜の浅漬けレシピ・作り方

イワキ保存容器に盛り付けたゆず白菜-1

レシピ 野菜(サラダ)

白菜の芯で作る。シャキシャキ食感のゆず白菜の浅漬けレシピ・作り方

こんにちは、ゆきぽんです。白菜の芯だけで作る。ゆず白菜の浅漬けレシピ・作り方を紹介します。白菜は葉と芯、別々に味わうと白菜のおいしさが堪能できます。白菜の葉はやわらかで甘味があり、芯はみずみずしくシャ ...

冷やしてもおいしい | 宮崎県産ピーマンの丸ごと白ワイン蒸し

宮崎県産ピーマンの丸ごと白ワイン蒸し-4

レシピ 野菜(サラダ)

冷やしてもおいしい | 宮崎県産ピーマンの丸ごと白ワイン蒸し

種やヘタも取らずに丸ごとピーマンを使用。炒めて白ワインで蒸し煮にします。アンチョビを加えて旨味をプラス。仕上げにぎゅっとレモンを絞っていただきます。熱々もおいしいですし、冷やしてもおいしい簡単おつまみ ...

クセになる無限サラダ | ごぼうと小松菜のすっきり和風マリネのレシピ

小松菜とごぼうの和風マリネサラダ-1

レシピ 野菜(サラダ)

クセになる無限サラダ | ごぼうと小松菜のすっきり和風マリネのレシピ

2022/9/6    , ,

味わい深いごぼうはこってりした味付けもおいしいですが、すっきりもおすすめです。作りたてもおいしいですが、翌日味が馴染んだころが食べごろ。おつまみやお弁当のおかずにぴったりですよ。クセになる無限ごぼうサ ...

ブロッコリーの美味しい食べ方 | ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ

ブロッコリーの美味しい食べ方 | ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ-2

レシピ 野菜(サラダ)

ブロッコリーの美味しい食べ方 | ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ

ブロッコリーは、部分によってさまざまな食感が楽しめます。花蕾(からい)の部分ばふわふわで、ソースやだしが染みやすくてジューシー。茎の部分はコリコリしてますが、蒸すとホクホクです♪ シンプルににんにくと ...

ホーム » レシピ » 野菜(サラダ) » おつまみや肉料理の付け合わせに。半熟味付けたまごのレシピ・作り方

    -レシピ, 野菜(サラダ)
    -, , ,