スパイシーチキンとキャベツとアボカドのヨーグルトサラダのレシピ

チキンは鶏手羽中を使うので下処理の必要がなく、調味料で下味をつけてオーブンで焼くだけ。キャベツは手でちぎって生のまま、シャキシャキ感を味わうサラダです。マヨネーズなしでヨーグルトとアボカドで作るので、すっきりした味わい。スパイシーチキンとの相性ぴったりです。

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スパイシーチキンとキャベツとアボカドのヨーグルトサラダ | 材料と作り方（2～3人分）

スパイシーチキンとキャベツとアボカドのヨーグルトサラダ | 材料

[ スパイシーチキン ]

• 鶏手羽中……8本（約200g）
• 胡椒……少々
• ユウキ食品 マコーミック オールシーズニング……小さじ1/2
• オリーブオイル……大さじ1
• パプリカパウダー……適量

[ キャベツとアボカドのヨーグルトサラダ ]

• キャベツ……約5～6枚（約200～300g）
• アボカド……1個
• レモン果汁……1/2個分

[ ヨーグルトドレッシング ]

• 水切りヨーグルト……60g
• オリーブオイル……大さじ3
• フレンチマスタード……小さじ2
• 塩・胡椒……適量

スパイシーチキンとキャベツとアボカドのヨーグルトサラダ | 作り方

[ 下準備 ]

• オーブンを230℃に予熱する。
• 鶏手羽中にフォークで刺して数ヶ所穴をあける。塩・胡椒、マコーミック オールシーズニング、にんにくを手でよく馴染ませて30分ほどおく。
• キャベツは手でひと口大にちぎり、水に漬けて30分ほど吸水させる。サラスピナーでしっかり水切りする。
• アボカドは皮をむいて種を取り除き、1cm角に切ってレモン果汁をかける。
• ヨーグルトドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせる。

[ 調理 ]

• オリーブオイルを回しかけて、全体によく和える。オーブンシートに重ならないように並べて、230℃のオーブンで15～20分焼く。
• ヨーグルトドレッシングにアボカドを加え、やや潰すように混ぜ合わせる。キャベツを加えてよく和える。
• 器に盛り付けてパプリカパウダーと胡椒を散らして完成！

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ユウキ食品 マコーミック オールシーズニングとは

パプリカ・チリペパー・オニオン・セロリ・ナツメグなど11種類のスパイスをバランス良くブレンドしたシーズニングです。アメリカでは一般的なシーズニングで、複雑なスパイスの旨味で肉料理がワンランクアップ。フライドチキンやフライドポテトなどの揚げ物におすすめです。これ1本で料理がスパイシーでアメリカンな味に仕上がります。

ユウキ食品 マコーミックのおすすめシーズニング

• ジャンバラヤ、ガンボスープ、ケイジャンシュリンプにおすすめ

• マジョラム(エジプト)、乾燥バジル、オレガノ、タイムのブレンドハーブ

• フライドポテトにふりかけるだけ

2022年8月 | ユウキ食品おいしい世界ごはんパートナーに就任しました

• 「ユウキ食品おいしい世界ごはんパートナー」に就任しました。2022年8～2023年7月までの1年、料理で世界を旅します。

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