こんにちは、ゆきぽんです。まあるいベーグルを使ったハッセルバックサンドを紹介します。切り込みを入れて好きな具材をはさむだけの簡単レシピです。
ベーグルに、たくさんの切れめをいれて、好きな具材をはさむだけ！切れめから味が染みて、とてもジューシーなサンドに仕上がります。
ワインによく合うおつまみレシピです。
作るコツは、あまり深く考えずはさむことです。よくばってはさみすぎるとベーグルが切れますが、最終的にクッキングペーパーで包むので切れても気にせずに楽しくはさんでいきましょう！
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ベーグルで作るハッセルバックサンド | 材料と作り方（2人分）
ベーグルで作るハッセルバックサンド | 材料
[ トマト＆サラミ＆モッツアレラチーズ ]
[ トマト＆マッシュルーム ]
- ベーグル …1個
- ミディトマト…2～3個
- マッシュルーム…5～6個
- パルミジャーノ…15g
- オリーブオイル …大2
- パセリ…少々
- 塩、胡椒… 少々
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ベーグルで作るハッセルバックサンド | 作り方
[ 下準備 ]
- ベーグルは、1/4にきる。1ブロックあたり1cm幅ほどの間隔で5～6か所、下まで切らないように、8割ほどの深さで均等に切り込みをいれていく
- マッシュルームは汚れを湿ったふきんでとり、薄くスライスしてオリーブオイル大1・塩・胡椒であえておく
- サラミは薄くスライスしておく
- トマトは、ヘタをとり、3mm程の幅でスライスしておく
- モッツアレラチーズは、5㎜ほどの幅で切っておく
- パセリはみじん切りにしておく
[ 調理 ]
[ トマト＆サラミ＆モッツアレラチーズ ]
- 切り込みに、トマト・サラミ・モッツアレラチーズを差し込んでいく
- クッキングペーパーで1を丸く包む。残った具材があれば真ん中に盛り付ける。上からオリーブオイルを全体にまわしかけてトースターで5分焼く。仕上げにパセリを散らして完成
[ トマト＆マッシュルーム ]
- 切り込みに、トマト・マッシュルームを差し込んでいく
- クッキングペーパーで1を丸く包む。残った具材があれば真ん中に盛り付ける。上からオリーブオイルを全体にまわしかけ、塩・胡椒・パルミジャーノをかけてトースターで5分焼く。仕上げにパセリを散らして完成
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