ビールが進む。スパイシーチキンと焼きもろこしのコールスローサラダ

こんにちは、ゆきぽんです。シャキシャキ食感がたまらない！コールスローサラダのレシピを紹介します。香ばしい焼きもろこしと、スパイシーチキンを加えて、食べ応え抜群に仕上げます。スパイシーでこってり味のサラダは、おつまみにぴったりです。ビールやハイボールと合わせるのがおすすめです。パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいですよ。

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スパイシーチキンと焼きもろこしのコールスローサラダ | 材料と作り方（3～4人分）

スパイシーチキンと焼きもろこしのコールスローサラダ | 材料

• キャベツ……300g
• 塩……小さじ1

• とうもろこし……1本
• しょうゆ……大さじ1
• みりん……小さじ1

[ コールスロードレッシング ]

• マヨネーズ……大さじ3
• レモン果汁……1/2個分
• 砂糖……小さじ1
• 胡椒……適量

[ スパイシークリスピーチキン ]

• 鶏手羽元……8本（約400g）
• 胡椒……少々
• オリーブオイル……大さじ2
• ユウキ食品 マコーミック オールシーズニング……大さじ1
• ユウキ食品 中華クリスピーチキンシーズニング……大さじ2

＼ユウキ食品 マコーミック オールシーズニング／

＼ユウキ食品 中華クリスピーチキンシーズニング／

スパイシーチキンと焼きもろこしのコールスローサラダ | 作り方

下準備

• オーブンを230℃に予熱する。
• 鶏手羽元にフォークで刺して数ヶ所穴をあける。ボウルに入れ、胡椒・マコーミック オールシーズニング・オリーブオイルを加えて、和えて30分ほどおいて味を馴染ませる。

スパイシークリスピーチキンを作る

• オーブンシートに鶏手羽元を重ならないように並べて、230℃のオーブンで20分焼く。粗熱が取れたら、骨から身を外ずしてボウルに入れ、中華クリスピーチキンシーズニングと和える。

とうもろこしを焼く

• とうもろこしの皮をむいてひげを取り除く。しょうゆとみりんを合わせて、ハケで全面にぬり、魚焼きグリルで焼く。3分ごとに転がして、たれを追加でぬり、こんがりと焼き色がつくまで焼く。粗熱を冷まして、包丁で実を切り取る。

キャベツを千切りにする

• キャベツを千切りにする。塩を加え、全体に和えて10分ほど置いて、余分な水分を出す。水気を手でしっかりと絞る。

ドレッシングで和える

• ドレッシングの材料をボウルにすべて入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。キャベツととうもろこし、胡椒を加え、よく和える。器に1と一緒に盛り付けて完成。

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スパイシーチキンと焼きもろこしのコールスローサラダに合うおすすめビール

すぐに定期便を始めるのは、ちょっと…という方は一度、クラフトビールを試してみるのもいいかもしれません。今まで飲んで、飲みやすく美味しかったクラフトビールを紹介します。

世界のクラフトビール  |  ホワイトエール

ホワイトエールビールは、ワインのようにフルーティーで、あまりビールが好きではない女性でも飲みやすいので、ぜひ一度試してもらいたいと思います。

＼ヒューガルデン（ベルギー）／

コリアンダーシードとオレンジピールを加えて作られており、オレンジのような柑橘系フレーバーにスパイシーさも感じます。非常にフルーティーなアロマで、まるで白ワインを飲んでいるようなイメージで楽しめます

＼ヴェデット エクストラ ホワイト（ベルギー）／

さわやかな酸味とともに、爽快な渋みがキリッ！

＼イネディット（スペイン）／

まるでシャンパンのようにフルーティーで華やかな香り

世界のクラフトビール  |  ピルスナー

ピルスナービールは、爽やかな味わいで、和食にも合います。

＼モレッティ（イタリア）／

ほのかな柑橘系の香りで、キレも良くライトな味わい。イタリアビールなので、パスタやピザに合います

世界のクラフトビール  |  ブラウンエール

ブラウンエールビールは、ローストやカラメルのような香ばしい香りがします。ほどよく苦味とコクがあって、煮込み料理に良く合います。

＼バス ペールエール（イギリス）／

芳醇な香りとキレ。コクが深く、しっかりとした味わい。揚げものと良く合います。

世界のクラフトビール  |  黒ビール（黒スタウト）

黒ビール（黒スタウト）は、アルコール度数が高いものも多く、ソーセージとか揚げ物とゆっくり味わいたい、赤ワインのように芳醇なビール

＼ギネス（アイルランド）／

極めてクリーミィな泡となめらかな喉ごしが特長の上面発酵のプレミアムスタウトビール

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