こんにちは、ゆきぽんです。ベーグルのアレンジレシピ、彩り豊かな野菜をたくさんはさんだヘルシーボリュームサンドを紹介します。
彩り豊かなベーグルサンド、ベーグル専門店などで販売されていますよね。おうちでも作れます!
色鮮やかに作るポイントは色です。
- 紫(紫キャベツ)
- オレンジ(にんじん)
- 黄色(チーズ、かぼちゃ)
をベースにハムや鶏肉をはさんでいきましょう!
重ねて・包んで・切るだけ。食べる場所によって味わいが変わる、楽しいサンドイッチです。
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彩り野菜のボリュームベーグルサンドイッチ | 具沢山のわんぱくサンド
彩り野菜のボリュームベーグルサンドイッチ | 具沢山のわんぱくサンド | 材料と重ね方
断面 [ 重ねた順 ]
- [ トップ ] セサミベーグル
- バター
- マヨネーズ
- グリーンリーフ
- キャロットラペ
- ゴーダチーズ
- ロースハム
- かぼちゃサラダ
- ロースハム
- ゴーダチーズ
- 紫キャベツのマリネ
- マヨネーズ
- グリーンリーフ
- バター
- [ ボトム ] セサミベーグル
ボリュームサンドの包むポイント
- ベーグルの切った面には水分をしみこませない為、油分(バターやマヨネーズ)を塗る
- 具材は水平に平らに重ねてゆく
- 包む時、切る時に具材がやや外にでようとするので、ベーグルに対して具材は直径が小さく置く
- クッキングペーパーで包む時は、しっかり包みますが、締めすぎると綺麗な断面にならないので程よくキュッと包む
ボリュームサンドの切るポイント
- 包んだ後は、落ち着かせる為冷蔵庫で30分程休ませる
- 包丁は前後に刃を大きく動かして切る。断面がきれいに仕上がります
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