こんにちは、ゆきぽんです。コンビーフをアレンジした、クリームチーズのとろけるグラタンのレシピを紹介します。熟成させた塩牛肉からつくるコンビーフは、ぷりぷり食感!ハーブをきかせてあるのでとても爽やか。コンビーフに飴色玉ねぎとクリームチーズ・水切りヨーグルト・とろけるチーズを合わせます。酸味が効いた爽やかな味わいのチーズグラタンはワインに合いますよ。
コンビーフのアレンジレシピ | クリームチーズのとろけるグラタン | 材料と作り方(1~2人前)
コンビーフとクリームチーズのとろけるグラタン | 材料
- 玉ねぎ……1/2個
- 塩……ふたつまみ
- サラダ油……大さじ1/2
- 差し水……適量
[ トッピング ]
- ピンクペッパー……適量
- パセリ……適量
\塩牛肉からつくる、コンビーフのレシピはこちら/
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\セルロース不使用/
\ほのかな香りと辛み、そしてかわいい色目が料理を引き立てます/
\削りたてのチーズは味も香りも格別!/
\Microplane (マイクロプレイン)のおろし器はスティック状で手軽に削れて利便性が高い/
\おすすめのおろし器はこちら/
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コンビーフとクリームチーズのとろけるグラタン | 作り方
[ 下準備 ]
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- クリームチーズは常温にもどす。
- Aをまとめて混ぜ合わせておく。
[ 調理 ]
- フライパンにサラダ油を入れ中火で温め、玉ねぎが飴色になるまでよく炒める。
- 1とAをボウルに入れ、よく和える。
- 2を耐熱容器に入れる。とろけるチーズをのせ、粉チーズを散らし、200℃のトースターで5〜7分程焼く。焼き色がついてグツグツしたら完成!
\飴色玉ねぎはこちらのレシピを参考にしてみてください/
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