こんにちは、ゆきぽんです。ホワイトソースなしのじゃがいもの明太子チーズグラタンのレシピを紹介します。じゃがいもとチーズで程よいとろみの簡単おつまみグラタンです。
「明太子×チーズ」、王道のおいしい組み合わせですよね。
じゃがいもはスライスすると、火の通りも早いですし、間にソースとチーズがからみやすくなります。ホワイトソースを使わないので、気軽にグラタンができます。野菜は、里芋やブロッコリーに変えてもおいしく仕上がります。
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ホワイトソースなし簡単レシピ | じゃがいもの明太子チーズグラタン | 材料と作り方(2人分)
ホワイトソースなし簡単レシピ | じゃがいもの明太子チーズグラタン | 材料
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ホワイトソースなし簡単レシピ | じゃがいもの明太子チーズグラタン | 作り方
[ 下準備 ]
- にんにくは、包丁の腹で潰して、鍋と耐熱容器に切り口をこすりつけ、香りをつけておく
- じゃがいもは皮を剥いて、スライサーで薄切りにする(水につけない)
- オーブンは200℃に予熱
[ 調理 ]
- 鍋にじゃがいも、牛乳、バター、香りづけ後のにんにくを入れ中火で加熱。煮立ったら火をとめて、生クリーム、明太子を入れ混ぜなじませる
- 耐熱容器に入れ、パルミジャーノ、胡椒を散らす。200℃のオーブンで約20分焼く
- わけぎをちらして完成
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